《化工基础实验》根据化工基础实验教学大纲的要求编写而成。《化工基础实验》内容分为三章：第一章主要介绍化工基础实验基础知识，第二章主要介绍实验数据的误差分析和处理，第三章实验部分包括6个具有代表性的化工基础实验。书后有附录，包括常用数表、实验相关仪器的使用说明和实验相关工艺流程图。
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目录
前言
第一章 化工基础实验基础知识 1
第一节 实验室安全守则 1
第二节 化工基础实验课的教学目的和学习方法 2
一、化工基础实验课的教学目的 2
二、化工基础实验课的学习方法 3
第三节 化工基础实验课的要求 3
一、实验报告要求 3
二、对实验指导教师的要求 3
三、对实验准备教师的要求 4
四、对参加实验学生的要求 5
第二章 实验数据的误差分析和处理 7
第一节 实验数据的测量与采集 7
第二节 有效数字及其处理 7
一、有效数字及其表示方法 8
二、有效数字的运算规则 8
第三节 实验数据的误差分析 9
一、真值与误差 9
二、误差的分类 9
三、平均值 10
四、误差的表示方法 12
五、准确度和精密度 13
第四节 实验数据的处理 14
一、实验数据的处理方法 14
二、实验数据处理的注意事项 16
三、Excel和Origin在化工基础实验中的应用 16
第三章 实验部分 24
实验一 雷诺实验 24
实验二 流体流动规律验证实验 28
实验三 传热膜系数测定 32
实验四 离心泵性能实验 39
实验五 管内流体流动阻力的测定 47
实验六 精馏实验 55
参考文献 70
附录 72
附录A 常用数表 72
A1. 物理量的名称及其单位名称和符号 72
A2. 基本常数 72
A3. 水在不同温度下的黏度 73
A4. 水的物理性质 74
A5. 干空气的物理性质(p=1.013×105Pa) 75
A6. 乙醇-正丙醇平衡数据(p=1.01325×105Pa) 76
A7. 40℃条件下由折光率求乙醇的质量分数(m乙醇=a+bnd中的参数a、b) 76
A8. 液态乙醇和正丙醇的比热容(单位：J mol-1 ℃-1) 76
A9. 乙醇和正丙醇的汽化焓(单位：kJ mol-1) 76
A10. 乙醇和正丙醇的密度(单位：kg m-3) 77
A11. 乙醇和正丙醇的摩尔质量 77
附录B 实验相关仪器的使用说明 77
B1. 回流比控制器使用说明 77
B2. 阿贝折光仪的使用说明 77
附录C 实验相关工艺流程图 80
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