《物理化学实验》主要内容包含绪论、实验内容、仪器及其使用、附录四部分。绪论部分介绍了物理化学实验的基本要求及安全知识、实验误差的分析及实验数据的处理方法；实验内容部分包含化学热力学、电化学、化学动力学、表面现象与胶体化学、结构化学等具有代表性的24个典型实验；仪器及其使用部分介绍了物理化学实验中11个常用仪器设备的构造原理及使用知识；附录部分收录了物理化学实验中常用的20个数据表。
适读人群 ：本书可作为高等院校化学、应用化学、材料化学、化工及其相关专业本、专科学生的物理化学实验教材，也可供从事相关工作的读者参考使用。
《物理化学实验》是高等院校化学类专业中一门重要的基础实验课，它综合了化学领域中各分支所需的基本研究工具和方法，是物理化学理论课程的重要组成部分，是研究物质的物理性质以及这些性质与其化学反应间的关系的一门科学。通过学习物理化学实验课程，可以培养学生初步掌握物理化学实验的方法，训练学生掌握基本的物理化学实验技术，使学生加深理解物理化学课程中的基本原理和基础理论知识，提高他们灵活应用这些基本理论和解决实际问题的能力。
钟金莲，2008年3年毕业于南昌大学物理化学专业，2008年5月进入赣南师范大学化学化工学院从事教学工作，2016年3年毕业于南昌大学工业催化专业（博士），现任赣南师范大学化学化工学院物理化学教研室主任，副教授。王燕飞，2004年毕业于江南大学食品化学专业，硕士学位，现为赣南师范大学化学化工学院副教授，具有多年实验教学经验。李勋，毕业于北京师范大学物理化学博士专业，现任赣南师范大学化学化工学院院长，教授，教育部学位中心通讯评议专家，中国化学会会员，江西省化学化工学会副理事长，江西省有机药物化学重点实验室主任，从事化学分析、化学课程与教学论等方面的教学与研究工作。
目 录
第一章 绪论
第一节 物理化学实验的目的、要求和注意事项
第二节 物理化学实验中的安全知识
第三节 物理化学实验中的误差分析和数据处理
习题
第二章 实验内容
实验1 恒温槽的装配与性能测试
实验2 燃烧热的测定
实验3 溶解热的测定
实验4 双液系的气液平衡相图的绘制
实验5 二组分简单共熔体系相图的绘制
实验6 三组分体系等温相图的绘制
实验7 液体饱和蒸气压的测定
实验8 分配系数的测定
实验9 凝固点降低法测摩尔质量
实验10 用分光光度法测定弱电解质的电离常数
实验11 B-Z振荡反应
实验12 电极制备和电动势的测定
实验13 铁的极化和钝化曲线的测定
实验14 量气法测定过氧化氢催化分解反应速率常数
实验15 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验16 丙酮碘化反应速率常数的测定
实验17 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验18 复相催化甲醇分解
实验19 最大气泡压力法测溶液的表面张力
实验20 黏度法测定高聚物相对分子质量
实验21 Fe(OH)3胶体电动电位的测定
实验22 摩尔折射度的测定
实验23 磁化率的测定
实验24 偶极矩的测定
第三章 仪器及其使用
第一节 气压计
第二节 温度的测量
第三节 气体钢瓶和减压器
第四节 真空泵
第五节 DDS-307型电导率仪
第六节 EM-3C数字式电子电位差计
第七节 DJS-292型恒电位仪
第八节 WXG-4圆盘旋光仪
第九节 阿贝折射仪
第十节 7200型分光光度计
第十一节 饱和蒸气压测定仪
附录 物理化学实验常用数据表
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