液晶，从胡萝卜开始的故事

定　　价：88 元

丛书名：液晶世界科普丛书

• 作者：陆延青 ，李炳祥
• 出版时间：2026/1/1
• ISBN：9787305295942
• 出 版 社：南京大学出版社

• 中图法分类：O753-49 
• 页码：148
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

作为一种介于固体和液体之间的特殊物质， 液晶以其独特的物理性质和丰富的结构形式， 为我们揭示了材料科学的无限可能。本书旨在通过问答的形式， 深入浅出地介绍液晶的基本概念、 科学研究、 技术应用及未来发展。 本书通过15个小问题， 以帮助读者系统地理解液晶这一复杂而又充满潜力的领域。最初探讨液晶的起源和科学家们如何研究这种神奇的物质，介绍液晶在显示器、 透镜、 智能窗等方面的应用， 并探讨液晶如何助力3D显示技术和医疗领域的发展。同时书稿将深入探讨液晶的缺陷、 拓扑结构、 孤子等物理现象， 最后展望液晶在防伪、 加密、 环境感知等领域的未来发展， 并探讨液晶在人体内的存在及其可能的医疗应用。

作者介绍

陆延青，南京大学教授，长江学者特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者、国家级科技创新领军人才、教育部创新团队带头人。 李炳祥，南京邮电大学教授，国家高层次青年人才海外项目获得者、国家人社部高层次人才项目获得者、国家重点研发计划专项课题负责人、南京邮电大学“华礼领军人才”和“软物质跨学科团队带头人”。

目 录

第一章：液晶的发现与基础 001 1. 液晶：从一个胡萝卜开始的故事 001 2. 液晶之中， 取中有序 005 3. 显微镜下的液晶 009 第二章：液晶的结构与特性 1. 理性与创意的邂逅：几何× 艺术（ 图案） 017 2. 孤行者的轨迹：从理论迷雾到科学明珠（ 孤子） 023 3. 五彩斑斓的液晶（ 胆甾相结构色） 031 4. 螺旋结构演绎手性魅力 037 5. 拓扑：甜甜圈?杯子 045 6. 缺陷——隐藏的秩序 051 7. 揭秘！ 你体内藏着的“ 微观秩序大师” （ 溶致） 059 第三章： 液晶的应用与技术 1. 液晶与显示 069 2. 动态聚焦：开启视觉革命的新篇章（ 透镜） 079 3. 一键切换， 智变光影（ 智能窗） 089 4. 液晶感知环境 101 5. 可以变形的液晶 105 6. 光之舞动：光分流 113 7. 液晶中的“ 纳米机器人” （ 分子马达） 117 第四章：液晶的创新与未来 1. 穿越光幕， 潜入3D梦境 129 2. 重塑阅读体验——纸张跃动的数字世界（ 电子纸） 139 3. 防伪与加密：为信息安全编织“ 光的防线” 147 4. “ 橡皮筋” 液晶（ 弹性体） 153 5. 液晶赋能医疗 159 6. 新时代的液晶应用与发展 169