《旅游高等教育研究(第2辑)》主要内容为旅游高等教育综合研究、国外旅游高等教育研究文献述评、试论高等旅游教育的“工具化”改造、浅谈高等院校旅游信息资源的开发与利用、日本旅游教育的现状及其特色、我国旅游高等教育发展的战略要求与基本方向分析——从教育现代化研究的角度、浅谈新时

《旅游礼仪》根据我国高等院校旅游专业教学的要求和我国旅游业发展的实际需要，有针对性地选取素材，系统地阐述了旅游礼仪的基本理论、基础知识及应用技巧。本教材的基本内容包括礼仪的基础知识、旅游者的礼仪、旅游工作者的服务礼仪、主要客源国（地区）礼仪习俗四大部分，注重理论与实践的有机结合，所述内容力求具有实用性、时效性和可操作性

在四川省灾后恢复重建中，旅游业以其综合性、关联性和较高的乘数效应，展现了极强的产业优势并积极发挥先导作用。两年多来，四川旅游业总体发展水平已恢复到震前水平，成为海内外游客心中美丽而优质的旅游目的地。作为“民间大使”，四川导游肩负着传播四川特色文化、展示四川旅游形象的重任，为此，培养知识面宽、业务能力强、综合素质高的优秀

《旅游学概论》编写时针对中职教育的特点和在职人员培训的需要，准确定位教材的广度和深度，强调以能力为本位，从专业的实际出发，选择最基本和最必需的内容，着眼于实际应用，并广泛吸收了国内外旅游领域的最新研究成果，编人案例分析、想一想、议一议、做一做、综合实训和拓展资料等，力求通俗易懂，与时俱进。《旅游学概论》在编写体例和编写

本书介绍了旅游知识，并收录了十套模拟试题，内容涉及旅游的产生及其科学概念、旅游发展历程及其时代特征、旅游活动的构成要素、旅游业的构成、旅游市场、旅游与旅游业的影响与作用等。

本书共分十章，内容包括：绪论、知觉与旅游行为、态度与旅游行为、旅游者的需要和旅游动机、旅游者的个性、旅游活动中的情绪和情感、旅游服务心理、旅游投诉服务心理、旅游服务中的人际关系。

本书的内容包括观光农业的概念与功能、观光农业理论、观光农业资源、观光农业的类型、观光农业的体验、观光农业的规划、观光农业的法制法规与标准化建设、观光农业的可持续发展等。

《旅游资源评价与开发》内容设置以学生未来工作的知识和技能需求为导向，做到实用、够用，并有发展延伸性。依据“干什么学什么，缺什么补什么，要什么给什么”的要求，形成岗位能力知识、岗位基本技能、岗位能力拓展和岗位能力提升四大课程教学体系。

《旅游职业道德概论》包括职业道德与旅游职业的社会价值、旅游职业道德要求的形成、特点和作用、旅游职业道德的核心价值观与基本原则、旅游工作者的道德要求准则、旅游职业道德的评价与道德的选择、旅游职业道德的内化、旅游工作者的职业素质。

张雪梅编著的《冰雪旅游策划》主要分为两大部分。第一部分在简要综述了国内外冰雪旅游发展概况的基础上，探讨冰雪旅游策划的必要性和迫切性；并从旅游策划的时代背景及旅游策划的原则和基础出发，着重阐述科学系统的旅游策划原理和方法。第二部分主要为实战模块，针对冰雪旅游项目、冰雪旅游商品、冰雪旅游地形象、冰雪旅游节庆、冰雪旅游线