本书立足社会现象和国民需求，针对与人类休戚相关的身心健康、生态修复、环境除臭、高品生活、食品安全等难题，从微生态领域的研究和实践出发，参考近年来国内外微生态学在医学、畜牧、农业、环保等领域的最新研究成果，总结归纳出益生菌在消化系统、呼吸系统、免疫系统、神经系统、泌尿生殖系统、抗肿瘤抗感染、养生保健、食品安全、环境保护等

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。本书可供

本书内容包括：有关自然发生说和生源说的论战——用实验否定自然发生说；发明了巴氏灭菌法和发现了厌氧菌的巴斯德——发明巴氏灭菌法，让葡萄酒重拾美味；蚕病治疗——揭开蚕病的原因，拯救法国丝绸业；发现产褥热致病的原因——使用石炭酸提高手术患者的生存率；炭疽病和狂犬病疫苗的研究——研发狂犬病疫苗，拯救孩子的生命；免疫研究——创办

2019年,新冠肺炎疫情席卷全球,这个未知的病毒成为让全人类猝不及防的存在。《细菌视界》系列正是借此契机,通过漫画的风格、故事的形式,为儿童讲解微生物相关的知识。本系列图书以三个最古老的微生物--古菌穿越大气层来到地球作为故事开端,带着古老的身世之谜和小读者一起探索地球上的微生物。《细菌视界--寻秘!生活大侦察》作为本

2019年,新冠肺炎疫情席卷全球,这个未知的病毒成为让全人类猝不及防的存在。《细菌视界》系列正是借此契机,通过漫画的风格、故事的形式,为儿童讲解微生物相关的知识。本系列图书以三个最古老的微生物--古菌穿越大气层来到地球作为故事开端,带着古老的身世之谜和小读者一起探索地球上的微生物。《细菌视界--破解!微生物密码》作为本

2019年,新冠肺炎疫情席卷全球,这个未知的病毒成为让全人类猝不及防的存在。《细菌视界》系列正是借此契机,通过漫画的风格、故事的形式,为儿童讲解微生物相关的知识。本系列图书以三个最古老的微生物--古菌穿越大气层来到地球作为故事开端,带着古老的身世之谜和小读者一起探索地球上的微生物。《细菌视界--出击!身体保卫战》作为本

2019年,新冠肺炎疫情席卷全球,这个未知的病毒成为让全人类猝不及防的存在。“细菌视界”系列正是借此契机,通过漫画的风格、故事的形式,为儿童讲解微生物相关的知识。本系列图书以三个最古老的微生物--古菌穿越大气层来到地球作为故事开端,带着古老的身世之谜和小读者一起探索地球上的微生物。《细菌视界--出发!自然历险记》作为本

全书共分9章,其内容于民众健康息息相关。1-9章的内容依次是:微生物概述,微生物的形态与结构,微生物的繁殖与代谢,微生物的感染与免疫,人体微生态系,微生物与食品(微生物与食品营养、微生物与食物中毒等),微生物与肺损伤(新冠肺炎、肺结核等),微生物与性传播疾病,微生物与肿瘤。3.以通俗易懂、理论联系实践的方式展示教学内容

本书共分为五篇，分别是微生物学基本实验技术、微生物学实验技术在药学中的应用、综合性训练、设计性训练、微生物学中常用仪器设备及实验技术简介。内容涉及微生物学的实验原理和基础技术，各种微生物的系统检验，各种临床标本的检测方法，技术方法翔实，图文并茂。同时针对教育部倡导大学生创新能力和临床技能培养的教育理念，本书着重强化了临

本书利用PacBioRSII单分子实时测序技术对细菌DSM3922T进行全基因组测序获取了该菌基因组信息，在此基础上利用qRT-PCR技术对该菌DnaK基因在酸、热胁迫条件下的表达差异进行了分析，从mRNA转录水平探讨细菌DnaK基因响应酸、热胁迫的应激机制。通过在大肠杆菌中异源表达细菌DnaK基因，对比研究野生菌株和