物理常数测定技术是中等职业学校工业分析与检验专业的一门核心课程。本教材以中等职业学校《工业分析与检验》专业课程标准中“物理常数测定技术”课程标准为依据，以“工业分析与检验”专业相关工作任务和岗位职业能力分析为指导，以“任务引领，学做一体”的课程设计思路为原则，根据化工生产实际和中等职业学校学生特点，结合教学实际编写。全书共分九个项目，分别介绍熔点、沸点（沸程）、密度、闪点、黏度、比旋光度、折射率、凝固点、结晶点等物理常数的测定原理及方法。同时兼顾某些特殊领域对粒径、硬度、光泽度等常数的测定，增加了三个拓展项目。每个项目中设有任务目标、任务描述、仪器介绍、任务实施、操作指南、记录与处理测定数据、任务考核评价、知识拓展、任务总结、能力测试等栏目。教材内容以实践性教学内容为主，加以与检验项目有关的必要、够用的理论。书中附录有实验报告样例和部分危险化学品安全技术说明书。教材内容图文并茂、简明扼要，实用性强。
本教材是中等职业学校工业分析与检验专业的必修课教材，也可作为从事分析与检验工作人员的培训教材或参考书。
图文并茂、简明扼要，实用性强，国家规划教材。
绪论001
一、物理常数测定技术的任务和作用002
二、物理常数测定技术的特点002
三、物理常数测定技术的发展趋势002
四、物理常数测定技术的课程目标和学习要求002
五、实验室基本安全守则003
项目一测定熔点004
任务一目视法测定苯甲酸熔点005
任务二仪器法测定苯甲酸熔点016
能力测试026
项目二测定沸点和沸程029
任务一常量法测定丙酮沸点030
任务二蒸馏法测定乙醇沸程041
拓展任务微量法测定丙酮沸点049
能力测试054
项目三测定密度056
任务一密度瓶法测定甘油密度057
任务二韦氏天平法测定乙醇密度066
任务三密度计法测定密度075
拓展任务密度瓶法测定固体密度082
能力测试087
项目四测定折射率089
任务测定蔗糖溶液折射率090
能力测试100
项目五测定比旋光度102
任务一测定果糖的比旋光度103
任务二测定葡萄糖的纯度112
能力测试119
项目六测定黏度121
任务一旋转黏度计法测定机油动力黏度122
任务二毛细管黏度计法测定机油运动黏度130
任务三恩氏黏度杯法测定机油条件黏度139
能力测试147
项目七测定闪点150
任务一开口杯法测定润滑油闪点151
任务二闭口杯法测定机油闪点159
能力测试167
项目八测定凝固点169
任务一测定石油产品凝固点170
任务二凝固点降低法测定萘的摩尔质量178
能力测试186
项目九测定结晶点188
任务双套管法测定苯酚结晶点189
拓展任务茹科夫瓶法测定萘结晶点200
能力测试207
拓展项目一测定粒度209
任务筛分法测定尿素粒度210
能力测试217
拓展项目二测定硬度218
任务一测定塑料的邵氏硬度219
任务二测定金属的洛氏硬度225
能力测试232
拓展项目三测定陶瓷光泽度234
任务测定陶瓷光泽度235
能力测试242
附录244
附录一实验报告样例244
附录二危险化学品安全技术说明书246
附录三中华人民共和国国家标准260
参考文献263
光在两种不同介质中的传播速度不同，光线从一种介质进入另一种介质，当它的传播方向与两种介质的界面不垂直时，就会在界面处的传播方向上发生改变，这种现象称为光的折射现象。固体、气体或液体都有折射现象。
当单色光从一种介质进入另一种介质时，设α为入射角，β为折射角，如图4-1。把光线在空气中的速度与待测介质中速度之比值，或光自空气通过待测介质时的入射角正弦与折射角的正弦之比值定义为折射率，用公式表示为：
某一特定介质的折射率不仅与物质的结构有关，随测定时的温度和入射光的波长不同而改变。随温度的升高，物质的折射率降低，入射光波长愈长，测得的折射率愈小。
实际应用中，以20oC为标准温度，以黄色钠光（钠灯的D线，λ=589.3nm）为标准光源，折射率用符号 表示。例如水的折射率： =1.3330，苯的折射率： =1.5011。由于光在空气中的传播速度快，因此，任何物质的折射率都大于1。
在分析工作中，一般是测定在室温下为液体的物质或低熔点的固体物质的折射率，用阿贝折射仪测定。
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