《农业企业经营管理学（第3版）/高等学校农业经济管理类专业核心课程教材》阐述了农业企业经营管理的基本理论、基本方法和基本运作技术，从企业战略、企业资源、企业运营、企业发展等方面。对现代农业企业经营管理学的构架体系进行了重新设计，建立了总论、经营谋划、资源管理、生产管理、分类管理和运营管理分析的农业企业经营管理学新体系。 《农业企业经营管理学（第3版）/高等学校农业经济管理类专业核心课程教材》尤其阐释了现代农业的特点、农业企业绿色食品开发、国有农场与地方经济社会的融合、农户家庭经营企业化；强调了家庭经营的基础性地位，以及农业企业成本费用和利润管理的决策意义。为了加强实践性教学环节，本书在每一章的“思考题”之后又增加了“案例分析题”，以体现教材内容的与时俱进。 《农业企业经营管理学（第3版）/高等学校农业经济管理类专业核心课程教材》可作为我国高等院校农业经济管理专业本科生的基础教材，也可供同类专业的研究生学习和农村经济管理工作者学习、参考，以及其他各类专业和社会读者阅读。
第一篇 总论
第一章 农业企业的类型与经营形式
第一节 农业企业的界定与职能
第二节 农业企业的特征与类型
第三节 农业企业的经营形式
思考题
案例分析题
第二章 农业企业制度
第一节 企业制度的演变
第二节 现代企业制度
第三节 现代农业企业制度的构建
思考题
案例分析题
第三章 农业企业组织结构
第一节 企业组建的可行性分析
第二节 企业组织结构设计
第三节 农业企业组织创新
思考题
案例分析题
第四章 农业企业经营管理学研究对象与方法
第一节 农业企业经营管理概述
第二节 农业企业经营管理学的产生与发展
第三节 农业企业经营管理学的研究对象和内容
思考题
案例分析题
第二篇 经营谋划
第五章 农业企业经营战略
第一节 企业经营战略概述
第二节 农业企业经营环境分析
第三节 农业企业经营战略目标
第四节 农业企业经营战略选择
思考题
案例分析题
第六章 农业企业经营决策
第一节 经营规模决策
第二节 融资决策
第三节 投资决策
第四节 营销决策
思考题
案例分析题
第七章 农业企业经营计划
第一节 农业企业经营计划的特点
第二节 农业企业经营计划的内容
第三节 农业企业经营计划的编制
思考题
案例分析题
第八章 农业企业经营风险
第一节 经营风险的概述
第二节 经营风险的识别
第三节 经营风险的估计
第四节 经营风险的处置
思考题
案例分析题
第三篇 资源管理
第九章 农业企业人力资源管理
第一节 人力资源管理理论发展
第二节 企业人力资源规划
第三节 企业员工的培训
第四节 企业员工的激励
思考题
案例分析题
第十章 农业企业土地资源管理
第一节 土地的特征与管理原则
第二节 土地权属管理
第三节 土地承包费与土地价值补偿
第四节 土地资源的合理利用
思考题
案例分析题
第十一章 农业企业资金资源管理
第一节 企业的资金运动
第二节 固定资金管理
第三节 流动资金管理
第四节 无形资产管理
思考题
案例分析题
第十二章 农业企业物力资源管理
第一节 物力资源管理概述
第二节 物资管理
第三节 设备管理
思考题
案例分析题
第十三章 农业企业技术资源管理
第一节 技术资源管理概述
第二节 技术开发管理
第三节 企业技术引进
第四节 企业技术改造
第五节 企业新产品开发
思考题
案例分析题
第四篇 生产管理
第十四章 农业企业生产项目选择与组合
第一节 农业企业生产的特点
第二节 农业企业主导项目选择
第三节 农业企业生产项目组合
第四节 农业企业绿色食品开发
思考题
案例分析题
第十五章 种植业生产管理
第一节 种植业生产结构优化
第二节 种植业生产计划
第三节 种植业生产过程组织
思考题
案例分析题
第十六章 养殖业生产管理
第一节 养殖业生产管理的特点
第二节 养殖业生产计划
第三节 专业化养殖场生产管理
思考题
案例分析题
第十七章 农产品加工业生产管理
第一节 农产品加工业生产管理的特点
第二节 农产品加工业生产过程管理
第三节 农产品加工生产质量管理
思考题
案例分析题
第五篇 分类管理
第十八章 农户家庭经营管理
第一节 农户家庭经营的特点
第二节 农户家庭经营的类型
第三节 农户家庭经营的企业化
思考题
案例分析题
第十九章 农场经营管理
第一节 国有农场经营管理的特点
第二节 国有农场经营收人分配
第三节 国有农场经营体制改革
思考题
案例分析题
第二十章 农业产业化经营管理
第一节 农业产业化经营模式
第二节 农业产业化经营策略
第三节 农业产业化经营利益机制
思考题
案例分析题
第二十一章 农业科技园区的运作
第一节 农业科技园区的功能
第二节 农业科技园区的运作机制
第三节 农业科技园区的管理模式
思考题
案例分析题
第六篇 营运分析
第二十二章 农业企业成本费用管理
第一节 成本费用及管理概述
第二节 成本预测和决策
第三节 成本计划
第四节 农产品成本核算
第五节 农产品成本费用控制及分析
思考题
案例分析题
第二十三章 农业企业利润管理
第一节 企业利润概述
第二节 企业利润的构成
第三节 企业利润的分配
思考题
案例分析题
第二十四章 农业企业经营效益评价
第一节 经营效益的含义
第二节 经营效益评价的内容
第三节 经营效益评价的方法
思考题
案例分析题
主要参考文献
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