《酒店品牌建设与管理》是根据旅游管理专业、酒店管理专业本科生酒店品牌课程教学需要而编写的课程教材。 术书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开，《酒店品牌建设与管理》内容包括11章：概论、酒店品牌竞争战略环境分析与运筹、酒店品牌目标市场定位与选择战略、酒店品牌竞争力、酒店品牌识别系统建设、酒店品牌策略与形象策划、酒店品牌推广策略、酒店品牌资产运作策略、酒店品牌提升策略、酒店品牌维护、酒店品牌组织管理。 《酒店品牌建设与管理》知识性与应用性强，内容系统全面，框架结构新颖，可作为酒店管理专业、旅游管理专业本科生、大专生的课程教材，也可作为酒店管理者的培训用书。
前辅文
第一章 概论
第一篇 品牌战略篇
第二章 酒店品牌竞争战略环境分析与运筹
第一节 酒店品牌竞争战略环境分析
第二节 酒店品牌建设战略机遇的运筹
第三节 酒店品牌建设存在的问题
第四节 酒店品牌建设与环境的适应
第三章 酒店品牌目标市场定位与选择战略
第一节 宾客需求与酒店品牌建设
第二节 酒店品牌定位准备工作
第三节 酒店品牌目标市场定位
第四节 酒店品牌理念与模式
第四章 酒店品牌竞争力
第一节 酒店品牌竞争力的概念与特征
第二节 酒店品牌竞争力的构成要素和来源
第三节 酒店品牌竞争力提升的关键——品牌个性
第四节 酒店品牌竞争的新层次——品牌体验
第二篇 品牌建设篇
第五章 酒店品牌识别系统建设
第一节 酒店品牌识别要素
第二节 酒店品牌命名
第三节 酒店品牌标志
第四节 酒店品牌颜色
第五节 酒店品牌口号
第六章 酒店品牌策略与形象策划
第一节 酒店品牌策略
第二节 酒店品牌形象策划
第七章 酒店品牌推广策略
第一节 酒店品牌推广的基本概念
第二节 商品广告手段
第三节 公共关系手段
第四节 销售促进手段
第五节 直接营销手段
第六节 过程管理
第八章 酒店品牌资产运作策略
第一节 酒店品牌资产的形成
第二节 酒店品牌资产的价值评估
第三节 酒店品牌资产的裂变策略
第九章 酒店品牌提升策略
第一节 提升品牌形象策略
第二节 改变品牌态度策略
第三节 提升品牌忠诚策略
第三篇 品牌管理篇
第十章 酒店品牌维护
第一节 经营维护策略
第二节 品质保障策略
第三节 法律保护
第四节 危机管理
第十一章 酒店品牌组织管理
第一节 酒店品牌管理机构
第二节 酒店服务管理
第三节 酒店品牌内部传播与管理
第四节 酒店品牌诊断
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