《畜禽饲养管理与疾病防控问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的必备参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问一答，方便阅读，帮助养殖朋友们解决生产中的实际问题．
前 言
《畜禽饲养管理与疾病防治问答》是一套新型职业农民从事养殖 业的必备参考书，是作者针对当前农村养殖业的生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统， 实用性强。《畜禽饲养管理与疾病防治问答》分 10 个分册，前期已经出版《肉牛饲养管理与疾病防治问答》和《肉羊饲养管理与疾病防治问答》。这次出版的是生猪、蛋鸡、肉鸡、土鸡、家兔、蛋鸭、肉鸭、鹅等的饲养管理与疾病防控技术，内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等内容。《土鸡放养管理与 疾病防治问答》，从饲养环境、饲养方式、饲料配制、管理技术、疫病控制等方面，全方位介绍了土鸡生态放养的规范化操作技术。 在编写过程中，力求语言通俗易懂，简明扼要，既注重普及，又兼顾提高，更注重实用性和可操作性。让广大土鸡生态放养者一看就懂，一学就会，用后见效。本书可供新型职业农民从事土鸡养殖生产使用，也可供饲养人员、为畜禽场提供兽医技术服务的临床兽医使用，还可作为畜牧兽医教学、科研的参考资料。 编者虽然百般努力，力求广采博取，但由于水平所限，本书仍难免挂一漏万，珠沙并蓄。在此，还望广大读者和同行们对不妥之处不吝指出，以便以后不断修正补充。 向为本书提供资料、支持本书编写的同仁深表感谢，书中引用资料较多，由于篇幅有限未能一一列出，在此谨一并表示谢意。
编者2018 年 3 月
施力光，男，山西大同人，中共党员，博士，副研究员。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所畜牧研究室工作。主要从事热带特色畜禽种质资源保存和选育提高以及畜禽营养繁殖调控技术领域的研究工作，针对畜禽热应激发生的机理及调控技术，开展环境热应激和提高公羊繁殖性能的营养技术研究。近年来独立主持海南省自然科学基金、中央级公益性科研院所基本科研业务费等项目3项，参加国家自然科学基金、海南省重大科技项目等研究项目6项。申报专利4项，获批专利2项；制（修）订地方标准5项，参编专著2部，发表学术论文20余篇，SCI收录论文6篇。
第一章 土鸡生态放养基础知识 11. 如何界定土鸡品种 12. 土鸡生态放养的具体要求是什么？ 23. 土鸡生态放养有哪些优点？ 34. 土鸡生态放养与传统意义上的放养有哪些优势？ … 45. 土鸡产品有什么特点？ 66. 土鸡生态放养发展前景如何？ 77. 土鸡生态放养有哪些具体要求？ 78. 我国优质蛋用型土鸡有哪些品种？ 89. 我国优质肉用型土鸡有哪些品种？ 910. 我国优质蛋肉兼用型土鸡品种有哪些？ 1011. 我国优质药用型土鸡品种有哪些？ 1112. 我国优质药肉兼用型土鸡品种有哪些？ 1113. 我国观赏型土鸡品种有哪些？ 1214. 土鸡生活习性有哪些？ 1215. 生态放养土鸡品种选择有哪些要求？ 1316. 土鸡生态放养有哪些基本模式？ 15第二章 放养鸡场的建造与设备 161. 土鸡生态放养时场址选择要遵循什么原则？ ……… 162. 如何选择圈养期的场址？ 173. 如何规划圈养期的场地？ 184. 如何选择放养期的场址？ 195. 如何规划放养期的场地？ 216. 如何搭建围网？ 217. 怎样给放养土鸡搭建鸡舍或简易避难所？ …… 228. 土鸡生态放养时如何建植草地？ 249. 土鸡育雏期需要准备哪些设备？ 27第三章 生态放养土鸡的营养需求及饲料 301. 土鸡的消化器官有哪些构造特点？ 302. 鸡是怎么消化饲料的？ 313. 土鸡饲料中有哪些必需的营养物质？ 324. 放养土鸡常用的补充饲料有哪几类？ 385. 放养土鸡的能量补饲饲料有哪些？ 386. 放养土鸡的蛋白质补充饲料有哪些？ 407. 鸡需要的矿物质饲料有哪些？ 418. 放养鸡补饲日粮的配制需掌握哪些原则？ 429. 放养土鸡计算饲料配方应该注意哪些问题？ ……… 4310. 如何使用交叉法进行饲料配方计算？ 4411. 如何使用试差法进行饲料配方计算？ 4512. 如何配制土鸡放养期的饲料？ 4713. 介绍几个供雏鸡补饲的参考配方 4914. 介绍几个放养鸡育成期补饲参考配方 4915. 介绍几个放养鸡产蛋期补饲参考配方 4916. 怎样控制病原菌污染？ 5017. 怎样控制兽药残留污染的危害？ 5118. 怎样控制农药残留污染？ 5319. 怎样控制其他有毒有害物质的污染？ 54第四章 生态放养土鸡育雏期饲养 561. 如何根据雏鸡的生理特点制定育雏期饲养管理措施？………………………………………………………… 562. 育雏前如何拟订育雏计划？ 573. 育雏前要做好哪些准备工作？ 584. 育雏的方式有哪些？ 605. 如何选雏与接雏？ 646. 如何给雏鸡开水？ 657. 如何给雏鸡开食？ 668. 如何调控育雏室的温度？ 689. 如何调节育雏室的湿度？ 6910. 育雏期如何调节通风？ 7011. 如何控制育雏期光照？ 7012. 育雏期如何调整饲养密度？ 7213. 放养鸡用不用断喙？ 7214. 雏鸡如何进行日常管理？ 7315. 雏鸡低于标准体重的原因有哪些？如何解决？ …… 74第五章 土鸡生态放养技术 771. 土鸡育成期有哪些生理特点？ 772. 土雏鸡如何脱温？ 773. 土雏鸡脱温后的一般饲养管理措施有哪些？ ……… 784. 放养前如何做好准备工作？ 805. 放养场地的养殖密度如何确定？ 806. 育成鸡怎样放养？ 817. 育成土鸡怎样管理？ 828. 土鸡育成期的日常观察包括哪些内容？ 849. 育肥期的饲养管理要点有哪些？ 8510. 产蛋前期的饲养管理（21~24 周龄）应注意什么？ 8611. 产蛋高峰期的饲养管理（25~50 周龄）要点有哪些？………………………………………………………… 8812. 如何处置抱窝鸡？ 8913. 产蛋后期的饲养管理（51~72 周龄）要点有哪些？ … 9114. 林地围网养鸡模式的管理要点有哪些？ 9215. 山地放牧养鸡模式的管理要点有哪些？ 9416. 果园放养土鸡的优点与技术要点是什么？ 9517. 怎样提高果园养鸡成活率？ 97第六章 种用土鸡的饲养管理 991. 种用土鸡育成期有哪些生理特点？其培育目标是什么？ …992. 种用土鸡育成期的饲养方式有哪些？ 1003. 种用土鸡育成期的饲养重点是什么？ 1004. 种用土鸡育成期日常管理的重点是什么？ ……… 1015. 如何对育成期的种用土鸡进行光照管理？ ……… 1016. 如何控制育成期的种用土鸡体型和均匀度？ …… 1017. 如何选择和淘汰育成期的种用土鸡？ 1028. 种用土鸡开产前应如何进行饲养管理？ 1029. 高产期的种用土鸡应如何饲养管理？ 104
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