本书是根据教育部制定的多学时《工程热力学课程教学基本要求（1995年修订版）》，在本书第一版（1980年）及第二版（1986年）的基础上，参照教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”中“热工系列课程教学内容和课程体系的改革与实践”项目的研究成果，结合前两版教材在使用过程中积累的经验和存在的问题修订而成的。本书是面向21世纪课程教材和教育部热工课程“九五”规划重点教材。
全书分为四个部分：热力学基本定理、工质的热力性质、热力过程及热力循环、化学反应系统的热力学原理。本书注意加强基础理论的阐述，注重理论与工程实践的联系，整个内容紧紧围绕工程应用展开。结合课程特点注意热力学方法的引导和训练，以提高学生的相关科学素养。各章附有“课后自检题目”，按课程基本要求检验学习效果，提高学生学习兴趣，诱导学生更深层次的思考，激发其创新精神。书中各章附有习题，习题均附有参考答案，附录有较详细的工质热物性资料。
全书采用我国法定计量单位。
本书经国家教育部热工课程教学指导委员会审订，可作为热能动力工程、热力发动机、制冷与低温技术、工程热物理及能源工程等专业的教材，也可供有关工程技术人员参考。
本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”中“热工课程教学内容和课程体系改革的研究与实践”项目的研究成果，也是普通高等教育教育部热工课程“九五”规划重点教材。
本书是根据教育部制定的多学时《工程热力学课程教学基本要求》（1995年修订版），在本书第一版（1980年）及第二版（1986年）的基础上，结合前两版教材在使用过程中积累的经验和存在的问题，并结合面向2l世纪教学改革的要求修订而成的。
本书保留了原有的体系和框架，但在内容上作了必要的调整以适应科技发展及教学改革的需要和提高学生全面素质的要求。整个内容紧紧围绕工程应用展开。在修订中除继续注意加强理论基础外，更多地注重于工程应用及热力学方法的训练。在理论部分注意理论本身的准确性、系统性和完整性，通过充分提炼让学生掌握理论最本质也是最简单的内核；加强工程应用，在反复实践中提高教学效果；结合课程特点，注意培养学生从现象到理论的抽象能力和从理论到实践的运用技巧。
本书仍分为四个部分。第一部分阐明热力学基本定律。在这一部分加强了工程应用，使理论叙述一开始就有的放矢。第二部分探讨工质的热力性质。从课程教学基本要求出发删去了原书第六章相转变及相平衡，而将其中需保留的内容融汇在有关章节中。第三部分为热力过程及热力循环，为精简内容，删去了原书第十二章分析循环的一般方法，将有关内容融入到相关章节。同时，为拓宽专业适用面，适当加强了制冷循环部分。第四部分简单介绍了化学反应系统的热力学原理。
为了帮助学生更好地掌握课程内容及基本要求，书中一些章节附有各部分内容的层次、相互的联系及逻辑线索发展的框图。同时，每章后附有课后自检题目（包括习题），便于学生澄清一些最基本的概念，抓住问题的实质，从而对基本内容有较深入的把握。自检题目中除习题外还加入了计算机应用、简单工程设计及问题讨论，以提高学生的学习兴趣和自学能力。书中的习题均附有参考答案。
姓名曾丹苓职称教授简介教授、博士生导师。中国工程热物理学会理事；工程热力学专业委员会副主任。第五、第六届国家自然科学基金学科评审组成员，曾任教育部工程热物理专业指导委员会委员等职。曾丹苓女（1935年1月-2008年4月18日）因癌症医治无效逝世，享年74岁。1957年毕业于重庆大学动力系热能动力装置专业，毕业后留校任教，1981-1984曾在美国布朗大学作访问学者，长期从事热力学有关的教学科研工作。研究领域包括：非平衡热力学、汽液两相流动、相转变及界面现象的热力学理论、热过程的分子动力学模拟、微重力及微尺度下的热现象等。先后主持中国科学院资助的课题一项，国家自然科学基金资助的课题6项，国家重点基础研究发展规划项目（973）一项，教育部博士点基金资助课题2项，及其它工程课题多项。提出了建立“工程非平衡热力学”学科的构想，著有学术专著“工程非平衡热动力学”（科学出版社，1991），并作了相应的特邀报告。该课题获国家教委科技进步二等奖。此外，非平衡热力学相变理论及Marangoni对流等研究成果亦分别获得国家教委科技进步二等奖，中国高校科学技术二等奖。两相流动解的几何拓扑分析获三等奖及其它省市奖励。在国内外发表论文200余篇。主编的“工程热力学“教材（高教出版社，1980，1987）1988年全国首届优秀教材评选中被评为国家级优秀教材，所主持的教学改革项目于1989年获四川省优秀教学成果一等奖。
主要符号表
绪论
0-1 热能及其利用
0-2 热力学及其发展简史
0-3 能量转换装置的工作过程
0-4 工程势力学研究的对象及主要内容
0-5 法定计量单位简介
本书主要内容及相互联系
第一部分 热力学基本定律
第一章 基本概念及定义
1-1 热力系
1-2 热力系的描述
1-3 基本状态参数
1-4 状态方程式，状诚参数坐标图
1-5 热力过程及势和循环
本章小结
课后自检题目
第二章 能量与热力学第一定律
2-1 热力学第一定律的实质
2-2 功
2-3 热
2-4 循环过程热力学第一定律的表达式
2-5 热力学第一定律的推论，状态参数势和淡能
2-6 热力学与外界的特质交换
2-7 热力学第一定律的表达式
2-8 能量方程式的应用
2-9 非稳定流动的能量方程式
本章要求
本章主要内容及相互联系
课后自检题目
第三章 熵与热力学第二定律
3-1 概述
3-2 热过程的不可逆性
3-3 可逆过程
3-4 热力学第二定律的几种表述
3-5 卡诺定理
3-6 热力学第二定律推论Ⅰ，热力不温度标尺
3-7 卡诺循环
3-8 热力学第二定律推论Ⅱ，克劳修斯不等式
3-9 热力学第二定律推论Ⅲ，状态参数熵
3-10 热力学第二定律推论Ⅳ，熵增原理
3-11 热力学第二定律的数学表达方式，熵方程
3-12 热力系的有交能
3-13 热力系第二定律熵方程应用举例
3-14 热力学第二定律的统计解释
3-15 热力学第二定律的局限性
本章要求
本章主要内容及相互联系
课后自检题目
第二部分 工质的热力性质
第四章 热力学的一般关系
4-1 基本热力学关系
4-2 热系数
4-3 热力学能、焓和熵的微分方式
4-4 热系数之间的一般关系
本章要点
本章主要内容及相互联系
课后自检题目
第五章 气体的热力性质
5-1 理想气体性质
5-2 理想气体比热容及参数计算
5-3 实际气体状态方程
5-4 实际气体的比热容及焓、熵函数
本章主要内容及相互联系
课后自检题目
第六章 蒸气的热力性质
6-1 单元工质的相图与相转变
6-2 单元复相系平衡条件
……
第七章 理想气体混合物与日湿空气
第三部分 热力过程及热力循环
第八章 理想气体的热力过程
第九章 气体与蒸气的流动
第十章 气体的压缩
第十一章 蒸汽动力循环
第十二章 气体动力循环
第十三章 制冷循环
第四部分 化学反应系统的热力学原理
第十四章 化学反应系统的热力学原理
附录
主要参考书
习题参考答案
索引
书单推荐
