《猕猴桃实用栽培技术》主要介绍猕猴桃的历史、发展及我们猕猴桃种植的现状与存在的问题，并提出解决办法，详细的讲述猕猴桃栽培技术等内容。《猕猴桃实用栽培技术》既参考、引用了国内外同仁的研究成果，又有编*者蔡礼鸿本人常年在建始县开展猕猴桃产业服务所积累的珍贵素材以及几十年开展猕猴桃种植技术研究的心得体会。
蔡礼鸿，1949年生，男，湖北黄陂人，农学博士。1978年考入华中农学院攻读果树专业，1982年本科毕业后留校任教，历任助教、讲师、副教授、教授。2000年研究生毕业于华中农业大学果树学科，获农学博士学位。2010年退休后，任华中农业大学本科教学巡视员、科技咨询专家组成员、规划项目督查评估专家组成员，主持华中农业大学定点扶贫项目“湖北省建始县猕猴桃溃疡病防治对策研究”。
上篇 猕猴桃栽培基础知识
第一章 国内外猕猴桃产业简况
1 猕猴桃产业的发展历史
2 猕猴桃产业的发展趋势
3 我国猕猴桃产业发展中存在的主要问题及对策
4 湖北省猕猴桃溃疡病发生状况及对策研究”
第二章 种类和品种
1 种类
2 主要品种
3 建始县的主栽品种
第三章 生物学特性
1 树性
2 根系
3 芽和枝叶特性
4 开花与坐果
5 果实与种子
6 环境条件要求
中篇 猕猴桃实用栽培技术
第一章 建园定植
1 建园定植
2 苗期管理
第二章 土肥水管理
1 土壤管理
2 营养与施肥
3 水分管理
第三章 整形修剪
1 基本树形
2 修剪的时期与方法
3 修剪的基本技术
第四章 花果管理
1 充分授粉
2 疏花疏果
3 果实套袋
4 果实的采收及采后处理
第五章 病虫防治
1 猕猴桃病害
2 猕猴桃虫害
3 猕猴桃病虫害的研究现状
4 猕猴桃病害及其防治
5 猕猴桃虫害及其防治
第六章 建始猕猴桃生产周年管理历
1 伤流期
2 萌芽期
3 新梢生长期
4 花期
5 果实发育期
6 采收期
7 采后期
8 休眠期
9 猕猴桃病虫害防治月历
10 防治月历说明
下篇 猕猴桃栽培技术的理论知识
第一章 猕猴桃栽培概述
1 主要种类和品种
2 生物学特性
3 栽培技术要点
第二章 猕猴桃的主要植物学与生物学特性
1 根及其生长
2 枝蔓及其生长
3 叶及其生长
4 芽及其生长发育
5 花、开花及授粉受精
6 果、坐果及果实的生长发育
第三章 猕猴桃病虫防治
1 防治猕猴桃病虫害的理念
2 农药科学施用
3 猕猴桃园优秀药剂简介
第四章 猕猴桃肥水管理
1 猕猴桃种植中几个施肥误区
2 土壤pH对猕猴桃生长和施肥的影响
3 猕猴桃营养元素及猕猴桃需肥特点
4 猕猴桃营养元素之间的拮抗与协同作用
5 猕猴桃生理病害的诊断与矫治
6 猕猴桃园水分管理
第五章 猕猴桃果实的采收贮藏
1 猕猴桃果实状态对贮存期的影响
2 猕猴桃果实的贮藏
附录
附录1 猕猴桃常见缺素症诊断检索表
附录2 果树常用农药的配制及使用方法
附录3 猕猴桃果实主要营养成分含量
附录4 各种有机肥料的主要成分与性质
附录5 各种化学肥料的主要理化性状
附录6 肥料混合使用查对表
附录7 农药混合使用查对表
附录8 猕猴桃叶片矿质元素含量标准值
附录9 猕猴桃主要病虫害用药品种表
附录10 绿色食品生产中禁止使用的化学农药种类
附录11 关于建始县2015年猕猴桃种苗采购建议的函
主要参考文献
跋
后记
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