古人讲：“食药同源。”各种食物存在着温、寒 、凉、热四性和酸、甜、苦、辣、成五味，各种食物 又有碱性与酸性之分。食物的这些属性对人体具有养 生保健食疗、食补之功效。这些食物随时可见，随手 可得，是人们日常生活离不开的生活资源。
但有些人有一点小病就往医院里跑，打针吃药， 折腾一番，殊不知，身边的食物就能解决问题。例如 ，冬天多痰，吃点萝卜即可消食化痰；夏季腹泻，吃 点大蒜即可止泻消炎。
张仁庆主编的《食物治百病（第2版）》为你提供 众多利用食物治疗百病的验方、秘方，并介绍了这些 常见食物的食疗作用，使读者耳目一新，为你的生活 增添光彩。
这是一套常销书，在国内具有一定的知名度。今重新整合出版。张仁庆主编的《食物治百病（第2版）》以通俗易懂的语言和生动有效的例子，将食物治疗各种疾病、保健的原理、原则和方法一一解析，娓娓道来，让不懂医学的你也能很快入门，为你和家人的健康和幸福生活助一臂之力。
张仁庆先生，汉族，1955年3月出生于山东烟台，经济法学硕士，现任北京奇山文化艺术交流中心总经理、中国食文化中心主任、中国人口文化促进会会员、*中式烹调评委、中国食文化丛书主编。他致力于中国食文化的研究和烹饪教学工作。先后编辑出版了《实用科技信息汇编》《中国名菜30例续编》《家庭烹饪》《调味与拌馅》《中国迷宗菜》《调味宝典》《中国名菜荟萃》《烟台家常菜谱》《中国名师菜典》等食文化的书刊90余本，并策划录制了《中国冷拼》《西点精萃》《鲁菜精选》《鸡尾酒的调制》《宫廷御膳》等20多部VCI)和电视教学片。1993年6月，北京电视台摄制的大型系列人物传记片《燕山儿女》，对其事迹作了专题报道。
第一章 食物对内科疾病的食疗验方
第一节 食物对感冒的食疗验方
一、茶对感冒的食疗验方
二、醋对感冒的食疗验方
三、大蒜对感冒的食疗验方
四、葱对感冒的食疗验方
五、姜对感冒的食疗验方
六、酒对感冒的食疗验方
七、感冒病人适宜的食物
第二节 食物对支气管哮喘的食疗验方
一、茶对支气管哮喘的食疗验方
二、醋对支气管哮喘的食疗验方
三、蒜对支气管哮喘的食疗验方
四、葱对支气管哮喘的食疗验方
五、姜对支气管哮喘的食疗验方
六、酒对支气管哮喘的食疗验方
七、食盐对支气管哮喘的食疗验方
八、萝卜对急、慢性支气管炎的食疗验方
九、支气管哮喘病人适宜的食物
第三节 食物对冠心病的食疗验方
一、茶对冠心病的食疗验方
二、醋对冠心病的食疗验方
三、蒜对冠心病的食疗验方
四、姜对冠心病的食疗验方
五、冠心病病人适宜的食物
第四节 食物对心悸的食疗验方
一、茶对心悸的食疗验方
二、醋对心悸的食疗验方
三、蒜对心悸的食疗验方
四、葱对心悸的食疗验方
五、姜对心悸的食疗验方
六、海参对冠心病的食疗验方
七、心悸病人适宜的食物
第五节 食物对高血压病的食疗验方
一、茶对高血压病的食疗验方
二、醋对高血压病的食疗验方
三、蒜对高血压病的食疗验方
四、姜对高血压病的食疗验方
五、芹菜对高血压的食疗验方
六、高血压病人适宜的食物
第六节 食物对动脉粥样硬化的食疗验方
一、茶对动脉粥样硬化的食疗验方
二、醋对动脉粥样硬化的食疗验方
三、蒜对动脉粥样硬化的食疗验方
四、动脉粥样硬化病人适宜的食物
第七节 食物对高脂血症的食疗验方
一、茶叶对高脂血症的食疗验方
二、蒜对高脂血症的食疗验方
三、姜对高脂血症的食疗验方
四、萝卜对高脂血症的食疗验方
五、高脂血症病人适宜的食物
第八节 食物对胃痛的食疗验方
一、茶叶对胃痛的食疗验方
二、醋对胃痛的食疗验方
三、蒜对胃痛的食疗验方
四、姜对胃痛的食疗验方
五、酒对胃痛的食疗验方
……
第二章 食物对外科疾病的食疗验方
第三章 食物对妇产科疾病的食疗验方
第四章 食物对儿科疾病的食疗验方
第五章 食物对耳鼻喉眼口腔科的食疗验方
第六章 食物对皮肤科疾病的食疗验方
第七章 食物对传染性疾病的食疗验方
第八章 食物对减肥的疗效
后记
书单推荐
