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老店老馆不老情
定 价:38 元
丛书名:纵横精华第三辑/刘未鸣,韩淑芳主编
作者:刘未鸣,韩淑芳主编
出版时间:2020/1/1
ISBN:9787520513678
出 版 社:中国文史出版社
中图法分类:
F279.24
页码:198页
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16K
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内容简介
目 录
《纵横精华丛书》以“亲历、亲见、亲闻”为特色和视角,记录和反映我国近现代史上文化繁荣、薪火相传的人物故事及社会生活;追求内容的史实性、知识性、趣味性和可读性的有机统一。
闻名遐迩的“中华老字号”/崔金生 漫话解放前的北京饭馆/崔瞻 北京都一处烧卖馆/王永斌 “全素刘”和他的宫廷素菜/ 刘文治口述 万永光整理 月盛斋马家老铺/马霖口述 马永斌整理 北京六必居老酱园/ 贺永昌口述 沈鸿娴 任志整理 风味独特的酱菜园桂馨斋/张宝堃 北半截胡同与广和居/胡瑞峰 解放前的北京饭店/邵宝元 南京“马祥兴”菜馆/马定文 百年秋林话今昔/李宁 李连贵熏肉大饼/吉文
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