本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,也是国家职业教育物流管理专业教学资源库转型升级配套教材,同时还是国家级精品资源共享课配套教材。 国家职业教育物流管理专业教学资源库建设项目自 2009 年 6 月开始调研和 筹备,2011 年建成后全面开始应用和推广。2015年《教育部关于确定职业教育专业教学资源库 2015 年度立项建设项目及奖励项目的通知》(教职成函〔2015〕 10 号)确定物流管理专业教学资源库为国家四个奖励项目之一。2017年6月验收通过。为满足物流管理专业教学资源库转型升级的需要,教材随之修订。 本次修订以立德树人为根本任务,以教育部最新的高职物流管理专业教学标准、《采购从业人员认证标准》、《物流从业人员认证标准》为依据,课程育人、采购业务、作业管理三线并行。本书以真实企业的采购业务为主线,详细介绍了采购管理认知、采购需求分析、采购计划制订、采购寻源、采购成本分析、采购洽商、采购合同履行、供应商关系管理、采购绩效管理。 本书可作为三年制、五年一贯制高职高专物流管理专业的教材,也可作为相关培训教材,还可以作为相关从业人员的参考用书。 与本书配套的在线开放课程“采购管理”,可通过扫描教材封面的二 维码,登录“智慧职教”(http://www.icve.com.cn)平台进行在线学习。“采购管理”在线开放课程建设了课程标准、教学设计、微课、动画、视频、案例、实训等类型丰富的数字化教学资源,精选其中 具有典型性、实用性的资源在教材中进行标注,并将优质资源以二维码方式突 出,供读者即扫即用。其他资源服务见“郑重声明”页的资源服务提示。
近两年,有关物流的政策和规划密集出台。2016年7月29日,国家发展改革委印发的《“互联网+”高效物流实施意见>(发改经贸[2016]1647)中提出“互联网+”供应链管理。鼓励物流企业依托互联网向供应链上下游提供延伸服务,推进物流与制造、商贸、金融等产业互动融合、协同发展。2017年10月5日,国务院办公厅印发《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》(国办发[2017]84号),提出推动流通创新转型。鼓励批发、零售、物流企业整合供应链资源,构建采购、分销、仓储、配送供应链协同平台。2017年7月8日,出台了《国务院关于印发新一代人工智能发展规划的通知>(国发[2017]35号)。上述政策的推出催生了新的商业模式,促进了供应链的发展,对采购管理提出了新的要求。在供应链发展过程中,作为商流的采购,伴随商业模式的创新,倒逼物流模式改革。人们对采购管理规范企业采购行为,规避风险,体现“公平、公正、公开、诚信”的原则,确保对企业持续、健康、稳定、高质量发展不断提出新的要求。
2015年《教育部关于确定职业教育专业教学资源库2015年度立项建设项目及奖励项目的通知》(教职成函[2015]10号)确定物流管理专业教学资源库为国家四个奖励项目之一。2017年6月物流管理专业教学资源库升级改进项目通过验收。本书是在高等职业教育创新行动计划实施过程中,根据最新国家政策和《职业教育专业教学资源库建设工作指南》(2015年)完成修订。
本次修订保留了上一版的框架体系,吸收了本书在全国各职业院校使用过程中反馈的意见和建议。在具体修订过程中,以教育部最新的高职物流管理专业教学标准为依据,对接最新的《采购从业人员认证标准》和《物流从业人员认证标准》,突出课程育人和高职特征,做到课程育人、采购业务、作业管理三线并行。本次修订删除了与最新采购管理法律法规相冲突的部分;对第二章、第三章等难度较大的章节进行了删减,增加了新案例、竞争性谈判和政府采购的内容。鉴于目前愈来愈多的企业采用政府采购的采购方式,故本书在修订中加入了相关元素。在课程资源制作上,突出了信息技术特别是“云、物、大、智”技术在采购管理中的应用,增加了部分高品质数字资源。
第一章 采购管理认知
第一节 认知采购与采购管理
第二节 认知采购业务流程
第三节 认知采购岗位
第二章 采购需求分析
第一节 市场调查
第二节 采购需求的确定
第三章 采购计划的制订
第一节 采购计划的编制
第二节 订单计划的编制
第四章 采购方式
第一节 招标采购
第二节 竞争性谈判采购
第三节 询价采购
第四节 电子采购
第五节 政府采购
第五章 采购成本分析
第一节 采购成本构成
第二节 采购成本控制方法
第六章 采购洽商
第一节 选择供应商
第二节 采购谈判
第三节 采购合同的签订
第七章 采购合同履行
第一节 订单管理
第二节 进货验收
第三节 采购结算
第四节 采购退货
第八章 供应商关系管理
第一节 供应商考核
第二节 战略伙伴关系的构建
第九章 采购绩效管理
第一节 采购绩效评估方案的制定
第二节 采购绩效考核的实施
第三节 采购绩效的改进
参考资料