《建筑工程质量与安全管理》采用项目式编排，项目主题与工程实践一致，使学生学习具有针对性与实用性。全书共包括11个项目：建筑工程质量管理与质量管理体系、工程项目质量控制、施工质量控制要点、工程质量验收、施工质量事故处理、职业健康安全管理体系与环境管理体系、建筑工程安全管理、安全施工方案的内容和编制、施工工程安全技术与控制、施工现场消防安全与文明施工、施工安全事故处理及应急救援。
《建筑工程质量与安全管理》可以作为高职高专土建类相关专业教材，也可以作为建筑工程施工现场相关技术和管理人员参考用书。
项目一 建筑工程质量管理与质量管理体系
任务一 建筑工程质量
任务二 质量管理
任务三 工程质量责任体系
任务四 工程质量管理制度
项目二 工程项目质量控制
任务一 工程项目质量控制概述
任务二 建筑工程质量控制方法
任务三 影响工程项目质量要素的控制
项目三 施工质量控制要点
任务一 地基与基础工程质量控制
任务二 钢筋混凝土结构工程质量控制
任务三 砌筑工程质量控制
任务四 防水工程质量控制
任务五 装饰工程质量控制
项目四 工程质量验收
任务一 工程质量验收的基础知识
任务二 建筑工程施工质量验收的层次划分
项目五 施工质量事故处理
任务一 工程质量事故的特点及分类
任务二 工程质量事故处理的依据和程序
任务三 工程质量事故处理方案的确定及鉴定验收
项目六 职业健康安全管理体系与环境管理体系
任务一 职业健康安全管理体系与环境管理体系标准
任务二 职业健康与环境管理的特点和要求
任务三 职业健康安全管理体系的建立和运行
项目七 建筑工程安全管理
任务一 建筑工程安全管理的基本常识
任务二 建筑工程安全生产管理制度
任务三 危险源的识别和控制
任务四 施工现场安全管理的主要内容与方j
任务五 安全技术措施与安全技术交底
任务六 安全生产检查
项目八 安全施工方案的内容和编制
任务一 安全专项施工方案的主要内容
任务二 安全专项施工方案的基本编制办法
任务三 安全专项施工方案编制实例
项目九 施工工程安全技术与控制
任务一 地基与基础工程施工安全措施
任务二 主体结构施工安全措施
任务三 高处、临边、洞口作业安全技术
任务四 施工现场临时用电安全管理
任务五 施工机械使用安全管理
项目十 施工现场消防安全与文明施工
任务一 施工现场消防安全
任务二 施工现场文明施工管理
项目十一 施工安全事故处理及应急救援
任务一 安全隐患的处理
任务二 施工安全事故的分类及处理
任务三 施工安全事故的应急救援
参考文献
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