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五谷杂粮最养人
定 价:29.8 元
作者:葛静 编著
出版时间:2014/1/1
ISBN:9787530885369
出 版 社:天津科学技术出版社
中图法分类:
R247.1
页码:
纸张:胶版纸
版次:
开本:大16开
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内容简介
目 录
为了让读者*限度地了解每一种杂粮的保健作用,本书特地从挑选保存、保健疗效、实用偏方、食用指南、专家提示、营养解析、搭配宜忌、五谷美食等十余个角度入手,并配置了大量精美照片,力求为读者提供一份科学、易懂、详尽的实用指南,希望每一位本书的使用者及其家人亲友都能从中得到切实的利益。
第1章五谷杂粮护健康
所谓五谷杂粮
四性五味,解密五谷杂粮各脾性
辨色识谷,杂粮的五色理论
五谷营养,不仅仅是淀粉
各年龄段对五谷杂粮的选择
五谷杂粮养生,跟着四季走
不同体质对五谷杂粮的需求
对症吃五谷,一粥一饭亦治病
吃对五谷,吃出美丽容颜
吃对五谷,吃出苗条身材
五谷杂粮的烹调秘籍
五谷杂粮的正确食用方法
食用五谷杂粮的禁忌
第2章粥饭当家,五谷为主——谷类养生篇
大麦凉血理气、消食健胃
小麦宁心安神、养胃益肾
荞麦健脾除湿、降低血糖
燕麦健脾除湿、降低血糖
粳米消渴润燥、养阴除烦
小米滋阴除热、健胃和中
糙米美容养颜、控制血糖
紫米滋阴补肾、活血养血
……
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