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餐厅服务员(农民工培训教材职业技能培训系列教材) “职业技能培训系列教材”只讲述必要的知识和技能,强调技能,不详细介绍相关理论,并在强调实用性、典型性的前提下,充分重视内容的先进性,使每种教材都达到了物美价廉的“薄而精、利应用”的宗旨,让广大农民工花少的钱,在短的时间内掌握有效的技能。 本书为《餐厅服务员》,全书共六章节,内容包括服务员基本素质、服务基本技能、酒水服务、上菜与分菜、撤换餐用具等。本书适用于各级各类教育培训机构、职业学校等短期职业技能培训使用。
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