《农业专业英语》为农业专业英语教材，目的在于提高农业院校在校生的英语水平，增强他们的专业英语综合能力，培养建设社会主义现代化的新型大学生。《21世纪高职高专专业英语系列教材：农业专业英语》的特点是内容新颖，文本具有趣味性，紧跟当前的形势，特别是国外最新农业科技发展，难度适中，配备录音资料，重视听说交流。全书共十二单元，学习内容涉及农业、动物科学、食品、转基因技术、环境保护、水资源利用、渔业、园艺、林学、农业机械化、昆虫、农业经齐各方面，可以帮助学生解决学习专业英语的实际问题，提高他们分析问题、解决问题的能力。
1 家业
Lead-in／l
Text A Industry Must Help to Fill the World S Rice Bowl／2
Text B Advice on Ag-Tourism／1 0
Text C Brief History of Agriculture／1 5
2 动物科学
Lead-in／19
Text A Woman Who Lost Leg Finds Inspiration from Disabled Dolphin
Text B 10 Ways to Plan for Air Travel with Your Dog／29
Text C Rescue Dog／32
3 食品
Lead-in／37
Text A Celery Is an Ancient Healing Food／38
Text B Avoid High Fructose Corn Syrup in Beverages and Processed
Foods／44
Text C 1 5 Fat-Burning Foods／48
4 转基因技术
Lead-in／53
Text A Bt-Corn：What It Is and HOW It Works？|54
Text B Breakthrough：Food For the 2 1 st Century／62
Text C Eggplant Getting More Value／66
5 环境保护
Lead-in／7l
Text A Meat-eaters Soak Up the World's Water／72
Text B What Is the Greenhouse Eflfect？，79
TextC NaturalGas／83
6 水资源利用
Lead-in／87
Text A Seawater Toilets Help Flush away Water Shortages／88
Text B University,s Laser Experiment May Revolutionize Irrigation，SaveWater／95
Text C Il Ways to Conserve Water in the Home／99
……
7 渔业
8 园艺
9 林学
10 农业机械化
11 昆虫
12 农业经济
参考译文
练习答案
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