疲惫的真相 ：对《生酮饮食》《谷物大脑》《轻断食》等饮食建议的挑战
定 价：59 元
无论你的工作量或年龄多大，感到疲倦、喜怒无常、精力枯竭都是不正常的。疲惫是身体发出的一种求救信号，是为了提醒我们身体出了问题。 冈德里医生详细阐述了他对疲惫真相的研究，这个真相是与缺乏健康的肠道微生物群系、不能把吃的食物有效转化为能量、饮食时间不合理相关的。这三个因素会造成免疫功能失调与身心疲惫的一些症状，包括疲劳、脑雾、抑郁、焦虑和低代谢等。因为身体要平息自身免疫系统的斗争，需要消耗大量的能量，所以你会精疲力竭、情绪失调、体重增加。 因此，冈德里医生提出获得能量的三种方法。 更好地照顾和喂养我们的微生物群系，冈德里医生将它们称为我们的肠道伙伴， 这样这些微生物就能不知疲倦地工作，确保我们的健康。 努力为线粒体创造必要的条件，将食物和氧气转化为能量载体，为我们的身 体和大脑的活动提供能量。 通过减少过多的食物摄入，遏制一些环境攻击，使肠道得到非常必要的喘息时间， 而不是被推到悬崖边缘。 《疲惫的真相》提出了增加线粒体能量和滋养微生物群系的饮食方法，以及促进能量产生和避免能量消耗的食物清单，将帮助读者找到最佳状态，给到身体所需要的能量。
1. 本书适合亚健康，感觉到疲劳的却没有临床表现的患者，职场人士阅读。 2. 作者提出对抗疲惫的三要素：吃让肠道轻松的食物，不多吃和优化吃饭时间。 3. 优化吃饭时间：不吃东西的时间被称为禁食，本书指的是一种非常具体的禁食形式时间控制饮食，这与限时进食有细微的区别。需要明确的是：你不需要吃更少的食物或计算卡路里，只是控制你摄入卡路里的时间。 4.单一饮食悖论：极端的饮食计划似乎能够带来成功的结果。所有这些饮食都对超重和肥胖的人有减肥效果，能够逆转糖尿病，总体上恢复精力，尽管在效果的快慢上差别很大，但结果都一样。 糟糕的是，这些饮食法从长期来看几乎总是失败的。保持单一饮食的限制几乎是不可能的，因为你终究会厌倦单一饮食，渴望恢复正常饮食。
关于本书的小知识： 饮食最重要的地方是要吃没有lectin(凝集素)的食物，如含有种子的蔬菜如南瓜、西红柿、西葫芦和各种豆荚类等是不适宜健康饮食的。种子有坚硬外壳的可以多食，比如核桃、夏威夷果、碧根果、开心果等。 水果中的果糖也是应该尽量避免的，水果只有特定季节丰收，夏季和秋季水果的果糖更容易转化为脂肪。 谷类，尤其是小麦、燕麦和荞麦等都不适合人类食用。
医学博士。他在 40 年的医学生涯中，开发了救生医疗技术并获得专利，先后发表了 300 多篇关于他的研究的文章。冈德里医生将他的研究重点放在通 过饮食的改变治疗现代疾病上，著有《长寿的科学》《饮食的悖论》《植物悖论家庭烹饪指南》《植物 悖论快速简单指南》《冈德里医生的饮食进化论》 等图书。
前言 我实在没精力
第一部分 第一章 我们何以如此？ 痴迷疲劳研究 医学命名 压力，咖啡，压力，咖啡 全球都在寻找能量 第二章 身体上火炎症是如何偷走能量的？ 慢性炎症的3L 免疫系统不惜一切代价保护你 第三章 根系受损，土壤退化和后生元难题 肠道伙伴：土壤的超级有机互利共存关系 肠道伙伴和你的爱情故事 追根溯源 停！谁去守护？ 肠道伙伴和免疫系统：前线盟友 纤维悖论 激活短链脂肪酸 踩油门获取更多能量 第四章 强大的线粒体混乱不堪 个头小，数量大 能量是如何产生的 灵活的线粒体 从灵活到僵化 单一饮食悖论 认识你的后援团 线粒体僵局：疲惫解决之道 线粒体的撒手锏 到处是燃料……但一点也用不了 解耦联：最后的手段 第五章 炎症和能量匮乏现代人疲惫的大脑 你的第二个大脑 大脑是如何发炎的？ 饿死：切断神经元的供给 大脑的急性应激 大脑的胰岛素抵抗 第六章 时机和选择 不适：点到为止 禁食词典 你知道的关于营养的一切都是错的？ 时间控制饮食重置生物钟 酮：一种信号修复的燃料来源 最佳进食窗口 酮悖论 通过运动提高代谢灵活性 七种致命的（能量）干扰源
第二部分 能量计划
第七章 能量饮食计划 应该吃什么？ 能量计划饮食规则 时间饮食法 以单一饮食开启一天 不要逃避禁食 重置生物钟vs打败生物 吃-停-吃 加强版能量悖论计划：一天一顿 能量计划食物清单 疑难解答 汗水：用能量生产能量 阳光：大自然的免费维生素 关机模式：关闭蓝光 睡眠：给细胞充 感官挑战：好事多磨 应激管理：养精蓄锐 第八章 能量悖论生活方式 第九章 能量悖论食谱 第十章 能量悖论之补充剂 后记 致谢 附录 实验室测试项目 注释
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