土豆的世界史：文明、饥荒与战争_[日]山本纪夫_9787568932127_河北知行文化传播有限公司

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土豆的世界史：文明、饥荒与战争

土豆的世界史：文明、饥荒与战争

定　　价：46 元

作者：[日]山本纪夫
出版时间：2022/8/1
ISBN：9787568932127
出版社：重庆大学出版社

中图法分类：S532-49
页码：
纸张：胶版纸
版次：
开本：16开

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本书是作者在安第斯高原、非洲、欧洲、亚洲等相关地区进行田野研究40余年的研究成果，深入介绍了土豆与人类的深层关系：

土豆是怎么诞生于安第斯高原的。
土豆的诞生给安第斯人民带来了何种影响
土豆是怎么样从安第斯高原传遍全世界的。

论述了土豆在人类历史上发挥的巨大作用，也希望年轻读者能关注土豆等农作物，期望这份研究成果能为世界粮食问题尽一份力。

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