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普洱茶学(中国轻工业“十四五”规划教材)(普通高等教育茶学专业教材)

普洱茶学(中国轻工业“十四五”规划教材)(普通高等教育茶学专业教材)

定  价:88 元

        

  • 作者:周红杰
  • 出版时间:2023/4/1
  • ISBN:9787518433490
  • 出 版 社:中国轻工业出版社
  • 中图法分类:TS971.21 
  • 页码:404
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:
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本教材已正式列入中国轻工业“十四五”规划,内容共计十五章,以发展的眼光和科学的态度,翔实地介绍普洱茶学概论、普洱茶史略、原料、化学、微生物、加工、产品、贮藏、品质、评鉴、冲泡、功效、美学、普洱茶
制品及茶食、普洱茶民族文化及普洱茶发展趋势。
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