家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯

定　　价：88 元

• 作者：比才
• 出版时间：2022/10/1
• ISBN：9787518095063
• 出 版 社：中国纺织出版社

• 中图法分类：TS972.12 
• 纸张：铜版纸
• 开本：16开

内容简介

《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介绍了67道每个爱喝酒的人都该会的下酒菜，满足贪杯而懂吃的你。一切随兴，开心吃喝就好。做几道下酒料理小品，轻松在家中与朋友、家人小酌一杯，放松一整天的疲惫。蛋料理放首篇。蛋乃是很容易取得的食材，居家必备，喝酒解馋的好伙伴。3餐都可以搭酒，咸甜、肉蔬食都能配酒，在自家餐桌上，每道菜都有酒可搭！5步骤料理做法，华丽浮夸上桌，好想喝一杯的瘾头上身，做菜一定不能太复杂！7个家庭酒桌餐桌关键词，器皿怎么挑？食材柜必囤的是什么？摆盘如何吸引人？

编辑推荐

为什么要出《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》这本书呢？因为希望更多的人能享受喝酒这件事。在家喝酒，不用迎合任何人，没有菜色限制，没有打样时间，你家就是居酒屋！放慢生活，烟火味道，和作者共同走进自家是深夜食堂。书中下酒菜的做法详尽细致，无一处不是低调而自然地体现出她对食物、烹饪与生活的感悟，而各种制作方法上的提点，味觉变换的技巧，不必取悦他人也无需抬高身段，踏实之中自有好滋味。这是一份有谱有调的饮食生活。

作者介绍

比家的日式餐桌主人，本业是出版社编辑，副业是业余料理人。爱吃爱煮，爱读与吃有关的书，爱看与吃有关的节目，爱搜集古老食器餐具，热爱研究食谱与饮食文化历史的书籍，旅行的目的也是为了吃到更多美好的食物，或与特别的食材相遇。