酒店康乐服务与管理_黄安民, 吴耿安主编_9787568935883

本书主要阐述了康乐业发展的历史沿革、康乐的基础理论、酒店康乐部的职能与项目设置、酒店康乐部的服务与规范、酒店康乐部的经营模式、酒店康乐部的组织管理、酒店康乐部的人力资源管理、酒店康乐部的服务质量管理、酒店康乐部的财务管理、酒店康乐部的安全与卫生管理、酒店康乐部的物资设备管理、酒店康乐部的营销及公关管理、酒店康乐部的投诉与处理等方面的内容, 全书共计13章。

　　经过改革开放40多年的发展，我国的综合国力和人民群众的生活水平有了显著提升。2010年，我国已成为世界第二大经济体，人均GDP超过5000美元，公共假期已有115天，达到了中等发达国家的体闲度假水平。2019年我国GDP接近100万亿元人民币，人均GDP迈上1万美元的台阶。因此，老百姓的旅游需求快速增长，旅游业进入大众化发展的新阶段。2012年，我国已经形成近30亿人次的国内旅游市场规模，位居世界第一；2019年全年国内游客60.1亿人次，继续位居世界第一。我国旅游的国际地位显著提高，国际影响力持续增强。2012年中国出境旅游人数已超过8000万人次，成为全球第三大出境旅游客源国，入境过夜旅游人数已达到5772万人次，继续位居世界第三（祝善忠，2013）。2019年8月，国家统计局发布了《国际地位显著提高国际影响力持续增强——新中国成立70周年经济社会发展成就系列报告之二十三》。该报告指出，我国出境旅游人数2013年首次跃居世界第1位，2014-2017年稳居世界第1位，是全球最大的出境游市场。我国出境旅游支出2013年居世界第2位，2014年跃居世界第1位。我国接待入境旅游人数稳步增长，国际旅游收入大幅增加。1995年，我国入境旅游人数居世界第7位。2013-2017年稳居世界第4位。2018年，我国国际旅游收入达1271亿美元。此后，我国入境旅游人数、出境旅游人数均持续增长，根据《中华人民共和国2019年国民经济和社会发展统计公报》，2019年入境游客14531万人次，增长2.9%。其中，国外游客3188万人次，增长4.4%；在入境游客中，过夜游客6573万人次，增长4.5%。国际旅游收入1313亿美元。国内居民出境旅游16921万人次，增长4.5%，继续位居世界第一。

　　为顺应大众旅游休闲时代的到来，2013年2月2日国务院颁布《国民旅游休闲纲要（2013-2020年）》，2014年8月21日，国务院提出强化全社会依法休假理念，印发了《关于促进旅游业改革发展的若干意见》，2015年9月，国务院办公厅印发《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》，其中关于优化调整休假安排的“周末两天半休假制度”引起热烈讨论，带薪休假再次受到社会关注。2020年，我国全面建成小康社会取得伟大历史性成就，决战脱贫攻坚取得决定性胜利。在庆祝中国共产党成立100周年大会上，习近平总书记代表党和人民庄严宣告：“经过全党全国各族人民持续奋斗，我们实现了第一个百年奋斗目标，在中华大地上全面建成了小康社会，历史性地解决了绝对贫困问题，正在意气风发向着全面建成社会主义现代化强国的第二个百年奋斗目标迈进。”不断满足人民群众对美好生活的向往是中国共产党的初心和使命，这些发展背景必将使我国的休闲生活进入新的常态，成为人们日常生活的重要组成部分。

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