长期以来，人们重视大熊猫、雪豹等旗舰物种的保护。随着非典的出现、新冠病毒的肆虐，人们才发现，对野生动物的保护不仅仅是保护珍稀野生物种，它还包括对野生动物栖息地的保护、野生动物非法贸易的禁止等方方面面。本书始于2020年作者们对野味风险和野生动物管理问题的探讨和思考，结合多年的野生动物保护经验，深度探讨了野生动物与人类复杂的关系以及人类对待野生动物的恰当态度和行为，并希望借此帮助读者捋清人与自然的关系，使每一个人都能够参与到保护野生动物和重构人与自然关系的文明建设中来。
吕植
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吕植，北京大学保护生物学教授，博士生导师，北京大学自然保护与社会发展研究中心执行主任，山水自然保护中心创始人，亚太世界遗产培训与研究中心主任。自1985年起，一直在从事中国自然保护的研究、实践、能力建设和政策推动，所领导的野外保护和研究项目遍及中国西部的四川、青海、西藏、云南，陕西和甘肃等地。
肖凌云
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肖凌云，西交利物浦大学环境与健康学院助理教授，,主要研究中国生物多样性热点地区之一——青藏高原的野生哺乳动物生态学和保护。
第一章 为什么对野味说不？
什么是野味
“野生动物”的概念框架和术语定义
野味的公共健康风险
那些没有且无法被检疫的肉，你真的敢吃吗？
一口野味的健康风险
野味的生态风险
养殖技术成熟，就可以开放市场了吗？
野味帝国
养蛇黑幕
第二章 野味管理的挑战
野生动物繁育与利用：我们在为谁买单？
野生动物非法贸易管理为何如此乱象百出？
我们距离理想的野生动物监管有多远？
公共健康危机下重审野生动物管理
中国陆生野生动物执法的七点发现
第三章 那些该保护而没保护的
野生动物保护名录，一把刻度模糊的卡尺
《国家重点保护野生动物名录》所列物种命名变化及其对野生生物保护的影响
三有动物：从未存在过的伪命题
这次，灵猫们能否真正走进大家的视野
小兽也应受到重视与保护
新版物种保护名录，继续生存的机会
被忽略的水生野生动物保护和割裂的管理
野生的淡水龟鳖，真的不能再吃了
从大鲵管窥两栖爬行类动物的保护
第四章 期望：为了更有效地管理
野生动物管理的未来：修法保障、部门职责调整、转业转产
疫情之下的重修：野生动物保护的利用导向该改了
第五章 修法：不仅为了野生动物
代价沉重的进步：对野生动物保护修法的建言
生物安全视角下《野生动物保护法》的修订：逻辑起点、类型化方法及主要建议
关于系统修订野生动物保护及相关法律的建议
重视预防人畜共患病风险，保障公共卫生安全：《动物防疫法》修订建议
第六章 你什么样，世界就什么样
22天，10万份问卷，聊聊这些民间的声音
我有吃野味的童年，不想再有吃野味的下一代了
这个真相你该知道了：野生动物是邻居，更是人类生存的安全网
1992年后，我再也没见过成群的雁鸭南飞
“报警没有用”，希望这句话以后渐渐消失
在中国，被吃掉的悲催野味
我们可能改变不了这一集，但大结局的剧情已经不同
知道真相的我，再也没吃过小河鱼
负责任的消费者，力所能及的保护者
第七章 同一健康，同一未来
比战争更让我们恐惧的病毒
蝙蝠何时从“福”变成了“祸”？
侵扰越冬蝙蝠，是此时此刻最离谱的事情
为了更好地面对下一次新发传染病，我们能做什么？
附录
疫情之下，九家机构正式提交《野生动物保护法》修法建议
野生动物商业性养殖（白名单）准入评估框架
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