养生之道，莫先于食。当我们进入亚健康状态时，想要调理好自己与全家人的身体，一定要先从饮食开始入手。顺应二十四节气的变化，在不同的节气里采取不同的食补方法，让外邪无法入侵身体，才可以保养体内的阴阳气血，使正气留存，免疫力提升。
本书凝练了中国人流传千年的饮食之道，并用现代营养学为佐证，希望能够帮助读者通过这些珍馐美味和食疗文化，找寻、塑造适合自己及家人的健康饮食理念！
1.汇集北京卫视品牌节目之精华，匠心打造
北京卫视《养生堂》是中国健康养生标杆栏目，北京广播电视台品牌栏目。开播14年来，节目播出4000余期，汇集国内知名医院专家2000余位，收视率始终位列全国同时段前列，深受亿万观众的喜爱。本书汇集了近几年来北京卫视《养生堂》之《养生厨房》的节目精华，精心编撰，可读性强。
2.传统饮食与现代营养学相结合，助力重塑健康生活格调
我们追寻中国古代因时养生、顺时而食的理念，也探究现代营养学的佐证，在来自国内各大知名医院的养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师的共同指导下，根据不同节气身体对内外侵袭的敏感，努力发挥应季食材对人体健康的作用，内容专业，可信度高。
3.养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师倾囊相授，兼具理论和实操
本书根据二十四节气中每一个节气的特点梳理养生要点，再以对症菜肴和饮品的形式展示出来。以名厨叮嘱营养解析美食趣闻延展阅读4大特色版块为形式，重现养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师推荐的珍馐美味和食疗文化的经典内容。这些菜肴和饮品，有的来自古代经典养生方，有的来自国医大师的改良方，对时对症，简单易学。
4.48道时令菜肴 31种养生饮品，呵护你的健康
本书分为春夏秋冬4个篇章，24个节气小节，按照节气的轮转选择健康饮食。24个小节共介绍了48道时令菜肴和31种养生饮品，每道菜肴和每种饮品都搭配应季食材，精心烹制，以达到理想的养生效果。吃得健康，四季寿昌！
5.配备视频讲解 精美书签，一本适合所有人的实用节气饮食指南，一份献给亲人的爱
常见而低价位的应季食材，质朴而温暖的养生知识讲解，清晰而简洁的制作步骤，并配有精美的书签和到位的节目视频。此书既能自己和家人时常翻阅，又能送亲朋好友，是一份实打实献给亲人的爱。
章 春温·春生
立春
咬春吃萝卜，理气化湿.............................002
春寒料峭别疏忽，春韭送暖少不了.........005
初春要清补，提高免疫力.........................008
饮防梗红杞茶，不怕倒春寒.............011
雨水
大节过后，饮食上需要抗氧化..................013
春季感觉肌肤干巴巴的？多吃银耳.........016
豆豉双饮去感冒，风热风寒全除掉.........019
惊蛰
茄汁蛋饺，补钙又健康.............................022
春时养胃，小米粑粑卷起来.....................025
五谷为养稻为首，茶香四溢.....................028
春分
春分，桃花流水鱼儿肥.............................030
食春芽，大自然给餐桌好的礼遇.........033
春日清晨，宜喝一花一果一根.................036
清明
来一碗春天的椿荠炸酱面..........................038
春季脑血管健康，洋葱食蔬来守护.........042
总爱生气肝火旺，喝点银雀降压饮.........045
谷雨
谷雨的传统菜肴少不了茄子.....................047
春雨酥咳，春菜鲜虾卷起来.....................050
春日花养人：双黄连代茶饮.....................053
第二章 夏热·夏长
夏至
夏至面来了，吃就麻酱葱油面.................079
入伏之后，正是冬病夏治好时机.............082
冬吃萝卜夏吃姜，温柔振心阳.................085
酸梅汤，经典夏季特饮自制方.................087
小暑
夏天都吃什么？梨撞虾.............................089
伏天养生三要，吃传统莲锅汤..........092
不伤胃的凉茶可以放心喝.........................095
梨皮杏水：清热润肺两不误.....................097
大暑
夏天加速流失的钙可以用豆包来补.........099
解暑化湿：藿香烫锅虾 ............................102
三伏天得暑热，可喝三梗茶.....................105
立夏
立夏宫廷宴：罗汉面筋.............................056
初夏健脾补肾，一年少生病.....................059
夏季湿热难耐，就喝车前草茶.................062
小满
有效控压的夏季食方：凉拌无刺鲫鱼.....064
夏季睡不好，喝败酱乌梅安神茶..............067
夏季降压就喝清肝降压饮.........................069
芒种
芒种了，饮食该如何安排.........................071
清暑热的养生菜，陈米酸汤肥牛.............074
初夏芒种要饮酸，靠梅延寿 ............077
第三章 秋凉·秋收
立秋
初秋饮食，健脾消食很重要.................... 108
秋老虎来了，可以吃点黑醋............ 111
皇后御用秋饮茶：金果麦冬饮................ 114
处暑
蟹黄豆腐，秋初润燥金搭档.................... 116
秋果选对了补气安神，选错了心烦意乱.. 119
茶饮止秋咳？先分清温燥还是凉燥........ 121
白露
白露到，润燥不能停................................ 123
川贝枇杷露，润肺止咳一把好手............ 126
陈皮山楂代茶饮，化痰降脂就喝它........ 128
秋分
仲秋养肺少不了白果................................ 130
三高人群秋季巧食肉........................ 133
古代帝后秋天时喝什么茶........................ 136
寒露
这样做，让秋季的肥肉华丽变身............ 138
高营养低能量，健康贴膘新组合............ 141
经典姜母茶，深秋暖胃方........................ 144
霜降
秋天的忧郁由薄荷来解............................ 146
秋末减脂的后机会：绞股蓝茶............ 149
风寒凉燥型感冒，喝杏苏散.................... 151
第四章 冬寒·冬藏
立冬
立冬，吃顿梅花饺子犒劳脾胃................ 154
古人的初冬食单：琥珀萝卜.................... 157
补充肺气过好冬：浮小麦百合茶............ 160
小 雪
小雪节气，天地闭藏，藏住阳气重要... 162
手脚冰凉怎么办？熬一盅金玉羹............ 165
冬日窝居，干燥怎么办............................ 168
冬天的火，需要不上火的参茶来浇灭.... 171
大雪
大雪开始，小心收藏精气................ 173
气虚多汗，可用京酱牛肉丝补气............ 176
一杯紫苏茶，滋阴润燥很舒服................ 179
冬至
冬至吃饺补肾气，一举两得.................... 181
冬天痰多气滞怎么办................................ 184
边补边喝，疏肝理气陈皮玫瑰茶............ 187
小寒
小寒的寒是寒湿吗.................................... 189
冬季看家大白菜，怎么吃营养............ 192
健康粗粮，怎么吃才舒服........................ 195
寒冬祛湿：和胃化湿代茶饮.................... 198
大寒
冬季进补少不了的黑豆............................ 200
妈妈的味道，大寒时吃的腊八蒜............ 203
大寒后养肺，桔梗宣肺茶........................ 206
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