菠萝全产业链关键技术

定　　价：58 元

• 作者：李积华, 龚霄, 周伟主编
• 出版时间：2023/3/1
• ISBN：9787109305410
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S668.3 
• 页码：351
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书针对菠萝生产上一直存在的良种培育和推广进程缓慢, 品种结构相对单一, 种植规模化、标准化和机械化程度低, 采后贮运体系不健全, 不同品种菠萝加工适应性的研究缺乏, 精深加工及综合利用不足等诸多产业问题, 从菠萝育种和栽培、采后保鲜与加工、副产物综合利用等多个方面进行系统梳理和总结, 全书分为八章, 内容全面, 针对性和指导性强。