让优质的鲜食玉米走进千家万户

定　　价：35 元

丛书名：玉米栽培技术人员

• 作者：中国种子协会鲜食玉米分会，中国作物学会玉米专业委员会组编
• 出版时间：2023/11/1
• ISBN：9787109314283
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：S513 
• 页码：73页
• 版次：1
• 开本：21cm

内容简介

本书以图文并茂的形式介绍玉米历史、分类，并重点对甜玉米，糯玉米，加甜糯玉米和爆裂玉米进行详细介绍。在甜玉米篇，主要介绍甜玉米发展历程，甜玉米之所以营养健康的原因等。在糯玉米篇，主要介绍糯玉米的由来，糯玉米品种丰富多彩的来源，糯玉米营养美味的原因和营养成分构成和食用方法，以及糯玉米产业的现状和未来。在加甜糯玉米篇，主要介绍加甜糯玉米的由来，优势，营养价值，食用方法等。在爆裂玉米篇，主要介绍爆裂玉米的发展历史，营养价值，适宜种植区域等。最后，对于鲜食玉米的食品安全进行了简要介绍。