《菜根谭》是中国明朝万历（15731620）年间问世的一部奇书，它的作者是深得中国文化精髓神韵的洪应明先生。洪应明 字自诚，号还初道人，意思是回归初心的修道人。为什么把这本 书的名字叫《菜根谭》？中国北宋学者汪信民（10711110）说，一个人能够咬得菜根，则百事可做。一般人喜欢吃菜心菜叶，很 少愿意吃菜根，因为菜根平淡粗糙，难以咀嚼下咽。愿意吃菜根，并 且吃得津津有味，这种人的心性修养很淡定，不会追求物质生活 的奢华，不容易受到物质欲望的诱惑，能把平淡的生活过得有声 有色有滋有味，也可以做好任何想做的事情。
洪应明就是用这样的寓意，写下了脍炙人口的《菜根谭》，这 本书成为流传广远的东方智慧宝典。吃着菜根，还能从容愉悦地谈天谈地，谈古谈今，谈情谈爱，这是一个多么让人神往的境界。
《菜根谭》融合了中国传统文化中儒家的中庸智慧、道家的 无为智慧、佛家的超越智慧，给现代人展现了一幅梦寐以求的理 想生活图景：在美丽宁静祥和的自然山水和人文氛围里，在粗茶 淡饭的平常生活中，过着一种洒脱的开悟的诗意的生活，正如海 德格尔所说 ：人，诗意地栖居在大地上。《菜根谭》强调 的是东方文化的和谐之美。内容主要有三个方面：人与自然的和 谐，人与社会的和谐，人的内心的和谐，可以用天和、地和、人 和来表示。
《菜根谭》倡导人与自然的和谐，这就是天和。在东方文化中，人与自然亲和地相处，天人合一。因为天人合 一，所以天地的心体就是人的心体，天地的祥星瑞云就是人 的喜悦之气，天地的雷电风雨就是人的愤怒之气。人与天地 同心同体，天地对人有着强大的疗愈力量。借助自然物境调 节心灵，徜徉在山林泉石间，为世事奔波忙碌的心念就会渐 渐止息，从而超尘脱俗，神骨俱清。
《菜根谭》倡导人与人间的和谐，这就是地和。社 会是由无数个体组成的，你中有我，我中有你，所以我们 要相互包容、相互奉献、相互成就，而不要去相互算计、相 互索取、相互伤害。中国文化历来崇尚和谐和善和气和蔼和 平，以和为贵。当今，如果我们能在关注个体主义、重视个 人权利的同时，多一份对他人的包容和关爱，人际关系会更 加和谐美好。
《菜根谭》倡导人内心的和谐，这就是人和。内心 没有了贪嗔痴，没有了矛盾和痛苦，就是最和谐的状态。当 我们的内心没有了贪欲，我们就不会走上追求欲望的不归路；当我们的内心没有了嗔恨，我们对他人对万物就充满了感恩；当 我们的内心没有了愚痴，我们的生命就多了份宁静和清醒，多了 份从容与淡定。一个人心中充满昂扬进取的精神固然非常可贵，但 当美好的理想在现实的铁壁上碰得鼻青脸肿时，则往往需要看透 执着，抚慰伤悲，《菜根谭》的智慧就是神奇有效的疗愈良方。
作为一部中国文化的优秀读本，《菜根谭》在历史上广为流 传，形成了不同的版本，其中两个版本比较主要，分别是明代刻 版与清代刻版。明刻版前后两集，是日本内阁文库昌平坂学问所 的藏本。《菜根谭》的清代刻版是一卷本，分为修省应酬闲 适等几个章节。这次使用的版本是明代刻版。
现在，让我们一起走进《菜根谭》的智慧世界。我相信，在 这里你一定会开心喜悦，满载而归。
洪应明，字自诚，号还初道人，里居、生卒年及生平均不详，明代思想家、学者，约明神宗万历中前后在世。除著名的《菜根谭》外，还编著《仙佛奇踪》四卷。
吴言生，陕西师范大学教授，博士生导师。国际禅修学会执行会长。北京大学、清华大学、复旦大学、中国人民大学、上海交通大学、浙江大学、中山大学、华商书院等高校与机构国学班禅宗智慧课程特聘教授。主编有《中国禅学》等，主讲有《长安与中国佛教》（41集）等，具有广泛的影响力和较好的社会反响 。
前集.........................................................1
后集.............................................................229
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