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酒经 读者对象:大众读者
中国是饮酒大国,数千年来,人们对饮酒与健康的“利”与“害”一直争论不休。本书共19章,从酒文化、酒的酿造与分类、酒精的理化特性、酒的代谢,以及饮酒对心血管、神经系统、消化系统、内分泌系统的影响等方面,全方位剖析饮酒与健康的关系,以期指导人们正确看待饮酒与健康的关系,从而科学、合理饮酒,提升身心健康水平。
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