本书立足于绿色化、数字化、智能化的时代背景，坚持课程思政元素与课程底层逻辑的结合、零售管理理论与实际应用的结合、零售管理理论传承与零售管理理论创新的结合、零售思维模式养成与零售技能提升的结合，由长期从事零售管理理论研究的学者与长期从事零售管理实践的职业经理人协作编写而成。为方便读者理论学习与实践导引，各章都配有引例、知识结构图、课后案例和实训作业。为拓宽读者的知识面、拓深读者的理论深度、引导读者多维思维模式的养成，各章都插入了数量不一的人物小传、小知识、小案例、延伸文献等内容。 本书可作为高等学校市场营销专业、电子商务专业、供应链管理专业、贸易经济专业本科生教材，也可供零售业从业者、制造业市场经营者及立志将来从事经商、渠道经营管理工作的人自学阅读。
本书立足于绿色化、数字化、智能化的时代背景，坚持课程思政元素与课程底层逻辑的结合、零售管理理论与实际应用的结合、零售管理理论传承与零售管理理论创新的结合、零售思维模式养成与零售技能提升的结合，由长期从事零售管理理论研究的学者与长期从事零售管理实践的职业经理人协作编写而成
本书第一版自2015年8月出版以来，已经印刷6次。本书被中山大学、南京大学、四川大学、华南理工大学、湖南大学、云南大学等高校使用。然而，随着零售业面临的外部环境发生巨大变化，零售管理实践不断创新发展。党的十八大报告提出推动中国特色社会主义理论体系进教材、进课堂、进头脑，体现了党对新时期高等教育工作的新要求。基于一种强烈的责任感，《零售管理》第一版全体参编人员，联合广州医科大学刘树奎教授、四川大学高杰助理研究员及多家知名零售企业的中高层管理者，共同编写《零售管理》第二版。
本书第二版在原有基础上进行了全面升级，主要改动如下。
（1）突出课程思政。每章融入思政元素，体现党的二十大精神。通过对中国特色社会主义理论的深入学习和研究，将党的二十大精神、中国零售企业管理的成功经验融入教材，引导学生树立正确的世界观、价值观和人生观，增强四个自信。
（2）强调数智零售。随着科技的不断发展，数智技术已经成为零售行业的重要支撑。本书详细介绍了数智技术在零售经营管理各个环节中的应用，帮助学生掌握零售前沿理论和先进零售技术。
（3）体现产学融合。邀请天虹百货公司、老百姓大药房公司、新佳宜商贸有限公司、龙湖天街商场、步步高商业公司等零售企业中高层管理者参与教材编写，总结零售业最新经营管理经验，使教材的理论性与实践性更好地融合，确保教材内容的实用性和针对性。
（4）聚焦可持续发展。顺应世界可持续发展潮流，响应国家双碳战略部署及人们对美好生活的需求，将可持续发展理念融入零售管理活动的各个环节，重点介绍零售环境管理、社会责任管理及企业治理，培养学生的可持续发展意识。
本书的编写分工如下：湖南大学教授、博导贺爱忠博士编写第一、二、五章，广州医科大学教授、博导范阳东博士及广州医科大学教授刘树奎编写第三章，湖南工商大学副研究员舒莉、英氏控股集团股份有限公司战略财务部部长刘媛梅编写第四章，湖南大学教授、博导贺爱忠博士和步步高商业公司线上运营部部长邝美玲编写第六章，浙江工商大学副教授李颖灏博士编写第七、八章，云南财经大学教授、博导、云南汇元生物有限公司董事长聂元昆博士编写第九章，保险职业学院副教授谭诣编写第十章，原沃尔玛中国区总部高级采购经理、原大商集团副总经理、现中国社会科学院西部开发研究院副院长向忠诚博士及湖南新佳宜商贸有限公司加盟发展中心开发经理郭雪芹编写第十一章，四川大学助理研究员高杰博士编写第十二章。娄底市天虹百货有限公司总经理聂静宇提供了第九章章末案例，老百姓大药房公司网络规划部部长李钰、成都龙湖北城天街商场总经理李雪参与了第五章、第十二章编写内容讨论。
本书由贺爱忠、李颖灏、聂元昆担任主编，由向忠诚、高杰担任副主编。
本书第一版面世8年以来，受到了全国广大读者的欢迎，在此我们编写者全体人员向广大读者表示由衷的感谢！读者的关注、支持、批评是我们不断改进的动力，敬请读者继续关注、支持、批评指正。
编 者
2023年11月
贺爱忠，管理学博士，湖南大学工商管理学院教授、博士生导师、博士后合作导师。湖南省普通高校企业管理学科带头人。长期从事零售管理、绿色与智能营销、品牌管理的教学与科研。主持4项国家级课题、7项省部级重大重点项目。出版专著7部，出版教材10余部，发表论文100余篇，获省部级社科成果一、二、三等奖14项。
李颖灏，管理学博士，浙江工商大学工商管理学院（MBA学院）副教授，中国高校市场学研究会理事，主要从事营销战略管理、消费者行为领域研究。主持国家社会科学基金项目、哲学社会科学基金项目等国家及省部级项目多项。发表论文30余篇，获省部级社科成果奖2项。
聂元昆，管理学博士，云南财经大学教授、博士生导师；云南省中青年学术带头人，云南省万人计划教学名师，中国高等院校市场学研究会副会长，全国优秀教师。长期从事市场营销、商务谈判、创业管理的教学与科研。出版专著及教材29部；主持、参与国家及省部级课题18项；发表论文70余篇。获高等教育国家级教学成果二等奖1项，获省部级社科成果一、二、三等奖6项
向忠诚，管理学博士，中国社会科学院西部开发研究院副院长，MBA导师。主要从事营销战略与创新管理、品牌战略与商业模式、新零售与新消费领域的研究。中国财经杂志《商界评论》特约评论员，曾长期从事零售管理工作。
高杰，管理学博士，四川大学助理研究员，主要从事营销战略管理、国际营销领域研究。参与国家自然科学基金项目多项。近年来在Journal of Business Research、International Marketing Review及《管理学报》等核心学术期刊上发表论文多篇。
第一章 零售管理导论 1
第一节 零售商 3
第二节 零售业态 7
第三节 零售管理要素 13
第二章 零售战略规划 19
第一节 零售战略环境分析 20
第二节 零售战略内容设计 25
第三节 零售战略类型设计 28
第三章 零售组织与人力资源管理 37
第一节 零售企业组织设计 39
第二节 零售企业人力资源获取与培训 53
第三节 零售企业绩效考评与薪酬管理 61
第四节 零售企业数字员工管理 66
第四章 零售企业财务管理 77
第一节 零售企业资金筹集管理 79
第二节 零售企业资产运营管理 81
第三节 零售企业财会报表分析 87
第五章 零售选址 97
第一节 零售选址理论 99
第二节 零售选址类型 101
第三节 零售商圈分析 103
第四节 零售店址选择 110
第六章 零售购物环境管理 119
第一节 店面设计 121
第二节 店面布局 128
第三节 商品陈列 134
第四节 电商平台设计 138
第七章 商品采购管理 147
第一节 商品结构与来源选择 148
第二节 零售采购目标与制度 159
第三节 零售采购决策 164
第八章 零售定价管理 174
第一节 零售定价目标与政策 175
第二节 零售定价方法 181
第三节 零售定价策略 185
第四节 零售价格调整 188
第五节 人工智能动态定价 191
第九章 零售促销管理 198
第一节 零售促销概述 199
第二节 零售促销组合要素 202
第三节 零售促销管理 210
第十章 零售服务管理 220
第一节 零售服务概述 222
第二节 零售服务策略 224
第三节 零售服务质量管理 227
第十一章 零售连锁经营管理 238
第一节 连锁经营的基本模式 240
第二节 连锁经营商品采购管理 243
第三节 连锁经营商品库存管理 249
第四节 连锁经营物流配送管理 252
第五节 连锁经营管理信息系统 259
第十二章 零售企业可持续发展管理 266
第一节 可持续发展概述 268
第二节 零售企业环境责任管理 272
第三节 零售企业社会责任管理 276
第四节 零售企业治理 282
参考文献 289
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