品味苏州

定　　价：128 元

• 作者：朱海明编著
• 出版时间：2024/1/1
• ISBN：9787554622742
• 出 版 社：古吴轩出版社

• 中图法分类：I267 
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

《品味苏州》是一部美食主题散文集，是作者近年来所撰写的苏式美食文章的汇编，并配以苏式美食照片。内容包括石家饭店鲃肺汤、松鹤楼松鼠鳜鱼、蒯府蹄髈、苏太猪肉、马记羊肉、桂香村大方糕、朱新年汤团、甪直萝卜干、吴中鸡头米、太湖爊鹅、金蟹宝、酒酿、六月雪、卤汁豆腐干、刀鱼馄饨、碧螺牌以及采芝斋、得月楼、黄天源、东山雕花楼等苏式美食的方方面面，既有对品味美食的抒写，也有对苏式美食历史文化的介绍；既有作者个人情怀的表达，也有与餐饮界人士交往的情谊记录。该著作图文并茂，是一部了解苏式美食、了解苏州餐饮的趣味作品，内容丰富，可读性强，具有一定的社会效益和经济效益。