《肉牛养殖主推技术》(作者罗晓瑜、刘长春)主要内容包括肉牛良种繁育技术、饲料加工利用技术、牛舍建设与环境控制技术、饲养管理技术和高档牛肉生产技术5个方面共30多项主要技术，对于提高我国肉牛的标准化、精细化养殖水平，提升基层畜牧技术推广人员的科技服务能力和养殖者的生产管理水平具有重要的指导意义和促进作用。该书图文并茂，灯容深入浅出，介绍的技术具有先进、适用的特点，可操作性强，是各级畜牧科技人员和肉牛养殖场、小区、家庭牧场生产管理人员的实用参考书。
第一章 肉牛良种繁育技术第一节 主推品种一、引进品种二、培育品种三、地方良种第二节 杂交育种技术的应用一、肉牛杂交的意义二、杂交改良方式(模式)第三节 繁育技术一、母牛的生殖器官及生殖生理二、人工授精技术三、同期发情技术四、胚胎移植技术五、早期妊娠诊断技术第二章 饲料加工利用技术第一节 秸秆类饲料加工利用技术一、全株玉米青贮加工利用技术二、玉米秸秆黄贮技术三、玉米秸秆添加剂调制技术四、稻草青贮加工利用技术第二节 青饲料加工利用技术一、王草青贮技术二、桂牧1号象草青贮技术三、苜蓿青贮加工利用技术第三节 糟渣类饲料加工利用技术一、酒糟贮存加工技术二、苹果渣与玉米秸秆混合贮存技术三、玉米芯加工利用技术第四节 饼粕类饲料综合利用技术一、菜籽饼(粕)发酵脱毒及利用技术二、棉籽饼(粕)微生物发酵脱毒利用技术第三章 牛舍建设与环境控制技术第一节 肉牛场建设与设计技术一、建设布局二、建设类型三、建造要求四、配套设施第二节 牛舍环境控制技术一、牛舍湿帘降温技术二、牛舍冬季保温技术三、发酵床生态养牛技术第四章 饲养管理技术第一节 犊牛饲养管理技术一、隔栏补饲早期断奶技术二、犊牛护理技术第二节 育肥牛饲养管理技术一、肉牛异地运输技术二、南方肉牛短期育肥技术三、奶公牛短期快速育肥技术四、肉牛持续育肥技术五、架子牛快速育肥技术六、奶公犊直线育肥技术七、全混合日粮饲喂技术第三节 母牛饲养管理技术一、一年一胎养殖技术二、母牛围产期养殖技术三、新疆地区母牛放牧补饲技术四、东北地区母牛放牧补饲技术第五章 高档牛肉生产技术一、技术要点二、特点三、成效四、案例主要参考文献
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