《生物基础实验》是黑龙江大学“十二五”规划 教材，所有实验内容都是在多年的教学、科研实践中不断总结、归纳编写而成的。全书共分7章，除了介 绍生物基础实验的常用仪器和实验须知外，还包含普通生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、遗传 学和细胞生物学六大生命科学专业基础课的实验课程内容，共选编了63个实验。基本上每个实验项目都系 统地编写了目的要求、实验原理、实验器材、实验试剂、实验操作、思考题，注重培养学生的基本技能和 创新能力。
《生物基础实验》是高校生命科学教学改革急需的实验教材，也可作为生命科学研究的参考图书，还 可为大中专院校生命科学相关专业和非生物学相关专业的师生及相关科研、企事业单位的人员提供参考。
全书由赵丹丹统稿。
《生物基础实验》是高校生命科学教学改革急需的实验教材，也可作为生命科学研究的参考图书，全书共分7章，除了介绍生物基础实验的常用仪器和实验须知外，还包含普通生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、遗传学和细胞生物学六大生命科学专业基础课的实验课程内容，共选编了63个实验。基本上每个实验项目都系统地编写了目的要求、实验原理、实验器材、实验试剂、实验操作、思考题，注重培养学生的基本技能和创新能力。全书由赵丹丹统稿。
生物学是飞速发展的实验性学科，但是国内公开发行的以多门生物学实验课程综合在一起的书籍很少。本书可算作我国高校生命科学实验教学和教学改革急需的教材，也可作为生命科学科技工作者的参考工具书，一方面满足黑龙江大学本校的生物基础实验的需要，同时也适合其他兄弟院校相关专业的师生及相关科研、企事业单位的人员使用。
首先，本书编写贯穿和强调“基础”二字，力图在突出基础知识与基本技能的同时，反映生物基础实验技术的科学性与先进性。其次，本书详尽收录六大生命科学的专业基础课程经典的实验内容，包含普通生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、遗传学和细胞生物学实验课程，每个实验项目按目的要求、实验原理、实验器材、实验试剂、实验操作、思考题等进行了系统编排。在培养学生基本实验素养的同时，重点培养学生的综合应用能力、分析与设计能力、逻辑思维能力。最后，本书融合现代先进的实验技术和科研成果，如毛细管电泳技术，将实验内容与科研、生产和实际应用密切联系，体现基础与前沿、经典与现代的有机结合。
感谢黑龙江大学“十二五”规划教材实验教学示范中心专项的经费资助。衷心感谢李海英教授及黑龙江大学生物基础实验中心全体教师在本书的编写和出版工作中付出的心血和精力。本书经过集体讨论、分工负责编写，赵丹丹编写第一章和第三章，孙晓丹编写第二章和第七章，宋刚编写第四章，于冰编写第五章，孙庆申编写第六章。全书由赵丹丹统稿，吴国峰主审。
书中错误和不足之处在所难免，敬请使用本书的读者批评和指正。
编者
2013.6
第一章 生物实验基础知识
第一节 常用仪器
第二节 实验须知
第二章 普通生物学实验
实验一 显微镜的使用与维护
实验二 兔的外形观察及内部解剖
实验三 动物组织和植物组织石蜡切片观察
实验四 植物制片（徒手切片技术）
实验五 植物根、茎、叶的结构和解剖
实验六 光学显微标本的制作技术
第三章 生物化学实验
实验一 糖的颜色反应和还原作用
实验二 淀粉的实验
实验三 果胶质的测定
实验四 肝糖原的提取、鉴定与定量
第一章 生物实验基础知识
第一节 常用仪器
第二节 实验须知
第二章 普通生物学实验
实验一 显微镜的使用与维护
实验二 兔的外形观察及内部解剖
实验三 动物组织和植物组织石蜡切片观察
实验四 植物制片（徒手切片技术）
实验五 植物根、茎、叶的结构和解剖
实验六 光学显微标本的制作技术
第三章 生物化学实验
实验一 糖的颜色反应和还原作用
实验二 淀粉的实验
实验三 果胶质的测定
实验四 肝糖原的提取、鉴定与定量
实验五 脂类的提取和鉴定
实验六 蛋白质及氨基酸的显色反应
实验七 氨基酸的滤纸层析
实验八 蛋白质的沉淀、变性反应
实验九 酪蛋白等电点的测定和制备
实验十 紫外吸收法测定蛋白质含量
实验十一 葡聚糖凝胶层析分离蛋白质
实验十二 蛋白质的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
实验十三 动物DNA的提取及含量测定
实验十四 酵母RNA的提取和鉴定
实验十五 酶的专一性及影响酶促反应速度的因素
实验十六 生物氧化中的酶
实验十七 高效毛细管电泳
第四章 微生物学实验
实验一 显微镜在微生物学实验中的应用
实验二 细菌形态的观察（一）
实验三 细菌形态的观察（二）
实验四 细菌形态的观察（三）
实验五 真菌形态的观察（一）
实验六 真菌形态的观察（二）
实验七 微生物大小的测定
实验八 显微镜直接计数法
实验九 培养基的配制及包扎、灭菌
实验十 平板菌落计数法
实验十一 微生物的分离、纯化及菌种保藏
实验十二 酸菜发酵液中乳酸菌分离及抑菌活性分析
实验十三 pH、生物因素对微生物的影响
实验十四 温度和渗透压对微生物的影响
实验十五 化学因素和氧对微生物的影响
第五章 分子生物学实验
实验一 植物基因组DNA的分离
实验二 RNA的分离
实验三 DNA／RNA的琼脂糖凝胶检测
实验四 DNA／RNA浓度、纯度的测定及浓度的调整
实验五 聚合酶链式反应（PCR）
实验六 随机扩增多态性DNA反应（RAPD）
实验七 甜菜M14品系AFLP分析
实验八 生物信息学
实验九 实时荧光定量PCR
实验十 蛋白免疫印迹技术
第六章 遗传学实验
实验一 果蝇培养基制备和形态观察
实验二 果蝇杂交实验
实验三 植物根尖细胞有丝分裂过程的制片与观察
实验四 生物染色体组（核）型分析
实验五 果蝇唾腺染色体制片与染色体畸变观察
实验六 粗糙脉孢霉有性杂交的四分子分析
实验七 紫外诱变技术及抗药性突变菌株的筛选
第七章 细胞生物学实验
第一节 蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体
第二节 线粒体和液泡系的超活染色与观察
第三节 PEG介导的动物细胞融合技术
第四节 植物细胞骨架的光学显微镜观察
第五节 动物细胞原代培养
第六节 动物细胞传代培养
第七节 细胞的冻存与复苏
第八节 细胞凋亡的诱导和检测
附录A 实验室守则
附录B 实验记录和实验报告
参考文献
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