《生物分离工程实验(第2版高等学校生物技术生物工程系列教材)》编著者刘叶青。
《生物分离工程实验(第2版高等学校生物技术生物工程系列教材)》第2版是在保持第1版主要内容和特色基础上修订而成，根据学科发展和教学需要，第2版增删了一些实验内容，为部分实验制作了配套的教学课件。全书分为三篇，第一篇为生化物质分离纯化技术的基本原理，简明扼要地叙述了各种分离技术的基本原理；第二篇为l3个生物分离工程基础寅验，重点强调各种分离技术的参数测定及基本实验技能的训练；第三篇设计了16个大型综合实验，着重培养学生科研思维与技能。
小书内容丰富，涉及面广，实验内容不仅有常用的传统生物分离技术．如沉淀法、有机溶剂萃取法'离子交换和大网格树脂吸附法，还涉及近年来发展的各种新分离技术，包括新型的萃取技术，膜分离技术，层析(色谱)技术和电泳技术。涉及的实验材料不仅有微生物发酵液和基因工程菌的细胞培养液，还有动植物天然产物；不仅包括了中、小分子物质的分离过程，还有蛋白质和酶等生物大分子物质的分离纯化技术。
本书主要适于生物技术和生物工程专业本科生使用，也适于相关专业研究生选用，还可供科研人员查阅参考。
《生物分离工程实验(第2版高等学校生物技术生物工程系列教材)》编著者刘叶青。 本书内容涉及面广，实验内容基本涵盖了常见的生物分离技术，不仅保留了目前还应用较多的传统分离技术，也包括了近年来发展起来的各种新技术和新方法。涉及的实验对象不仅有微生物发酵液和基因工程菌的细胞培养液，还有动、植物天然产物的分离纯化过程；不仅包括了中、小分子物质的分离过程，还有蛋白质和酶等生物大分子物质的分离纯化过程。由于本书中的许多实验已经过校内教学试用，有些实验甚至开设过多次，有些实验是从科研成果中转化而来，因此，实验操作方法比较可靠，可操作性强。为了对实验的操作过程有更直观的认识，本书对实验所涉及的典型(或较先进)仪器设备采用了较多的插图照片，力争做到图文并茂，增添了实验操作的直观性。
第一篇 生化物质分离纯化技术的基本原理
第一章 培养液的预处理
一、凝聚和絮凝
二、加沉淀剂
三、调节培养液的pH
四、吸附作用
第二章 细胞破碎
一、机械法
二、非机械法
第三章 基因工程菌包含体的分离纯化
一、包含体的洗涤和目标蛋白的变性溶解
二、目标蛋白的复性
第四章 沉淀法
一、盐析法沉淀蛋白质
二、等电点沉淀法
三、有机溶剂沉淀法
四、其他沉淀方法
五、亲和沉淀法
第五章 膜分离技术
一、膜分离技术的分类
二、膜的性能参数
二、膜的结构和材料
四、膜组件型式和操作方式
五、浓差极化
六、影响膜分离的因素
七、膜的污染和清洗
八、膜亲和过滤法
第六章 有机溶剂萃取法
一、基本原理和操作
二、分配系数和弱电解质的分配平衡
三、影响萃取操作的因素
第七章 两水相萃取
一、基本概念
二、成相系统
三、分配平衡
四、影响分配系数Ki*的因素
五、亲和分配
六、再生型两水相萃取
第八章 反胶束萃取
一、基本概念和反胶束相系统
二、反胶束萃取过程
三、影响反胶束萃取的因素
四、亲和反胶束萃取
第九章 超临界流体萃取
一、超临界流体的特性
二、超临界流体的溶解性能
三、超临界流体萃取的基本操作和设备
四、夹带剂对超临界CO2流体萃取的强化作用
五、超临界萃取的特点和应用
第十章 微波萃取技术
一、基本原理
二、微波萃取的特点
三、影响微波革取的因素
四、微波萃取设备
五、微波萃取技术的应用
第十一章 离子交换法
一、离子交换剂
二、离子交换树脂的分类
三、离子交换树脂几个主要的物理参数
四、离子交换树脂的交换能力和选择性
五、离子交换树脂和操作条件的选择
六、离子交换设备与过程的放大
第十一二章 大网格（大孔）树脂吸附法
一、大网格树脂吸附剂的结构和类型
二、吸附等温线
三、大网格树脂吸附法提取生化物质工艺条件的选择
第十三章 色层分离法
一、基本概念
二、凝胶层析
三、离子交换层析
四、亲和层析
第十四章 电泳技术
一、基本原理
二、凝胶电泳
三、SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳
四、等电聚焦电泳
参考文献
第二篇 生物分离工程基础实验
第三篇 生物分离工程大型综合实验
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