本书以全新的框架和理论系统地论述了食品病原微生物的基本理论、新现病原和发展趋势。全书共分八章，分别对食源性微生物分类、分布，食品内外环境因素与微生物生长的关系，食物传播性微生物的致病性与感染，食物链中的各种人兽共患病病原风险，食物中毒性微生物，食物感染性病原微生物，食物感染性寄生虫，食品病原微生物检验的理论基础等内容做了系统阐述。在病原种类上，特别是新近发现的一些与食品安全相关的病原也做了相关介绍，丰富了食品安全的系统理论。本书采用了大量图片，使读者更能直观地、形象地理解病原的形态特征，便于识别和检验鉴别
适读人群 ：中小学生及学生家长
百年名校哈佛大学的教学理念就是全面开发学生的思维，因为他们发现具有超常思维能力的人，更容易获得成功，事实上哈佛大学英才辈出也证明了这一教学理念的正确性；
《侦探推理游戏》内容丰富精彩，可以让孩子在尽享游戏乐趣的同时又能全面锻炼孩子的观察力、逻辑推理能力以及解决问题的能力。
国际**思维游戏让孩子，快速掌握提高思维能力的有效方法，充分发掘大脑潜能、越玩越聪明。
第一部分 巧破疑难案件
1. 县官审案
2. 伪造的死亡时间
3. 巧断谋杀案
4. 塔顶的夜明珠
5. 特级教师之死
6. 伪装的自杀
7. 谁是凶手
8. 聪明的警长
9. 粘在身上的血迹
10. 逃逸的汽车
11. 偷自行车的人
12. 校园里的盗窃案
13. 双胞胎盗窃案
14. 四条有价值的供述
15. 多了一个嫌疑人
16. 询问的技巧
17. 谁肯定有罪
18. 有用的信息
19. 四名嫌疑人
20. 他是清白的
21. 村长审案
22. 谁有罪
23. 谁在说谎
24. 窃取情报
25. 火花
26. 照片证据
27. 手表
28. 失误
29. 嫁祸他人
30. 破绽
31. 假证据
32. 凶手的破绽
33. 破绽在哪儿
34. 死亡线索
35. 识破小偷
36. 凶手是哪个
37. 自杀
38. 花招
39. 骗保险金
40. 吹牛的人
41. 报案人的谎言
42. 骗保险
43. 不是自杀
44. 骗子的漏洞
45. 作伪证的证人
第二部分 不可能的案件
46. 不在场的证明
47. 消失的杯子
48. 作案地点
49. 谁偷的文件
50. 跳机自杀
51. 消失的邮票
52. 转移财产
53. 遗产
54. 走私物品
55. 消失的赎金
56. 指纹
57. 爆炸谋杀案
58. 偷运黄金
59. 奇怪的谋杀案
60. 赎金哪里去了
61. 指纹哪里去了
62. 神秘的绑架案
63. 自杀的破绽
64. 消失的扑克牌
65. 不可能的毒杀案
66. 中毒
67. 圣经
68. 不可能的赏赐
69. 值得怀疑
70. 陷阱
71. 假照片
72. 撒谎的凶手
73. 自卫还是谋杀
74. 煤气泄漏之谜
75. 隔空杀人
76. 遇害真相
77. 做了手脚的时间表
78. 小明的烦恼
79. 闭门失窃
80. 粗心的神父
第三部分 真相只有一个
81. 奇怪的陌生人
82. 两个嫌疑人
83. 丢失的凶器
84. 屈打成招
85. 怀疑的对象
86. 谁是真凶
87. 两万英镑
88. 一声枪响
89. 奇怪的火灾
90. 被移动的尸体
91. 谁是小偷
92. 合谋
93. 凶手是谁？
94. 破绽在哪儿
95. 有经验的警察
96. 溺死的吉恩
97. 职业小偷
98. 作案时间
99. 隐藏的嫌犯
100. 洗牌的手法
101. 吓人的古墓
102. 习惯标准
103. 密码猜人名
104. 有趣的考试
105. 红纸在哪儿
106. 效仿
107. 盒子与真话假话
108. 两个助教
109. 男学生和女学生
110. 盒子上的题词
111. 四个盒子
112. 画窃贼
113. 疏忽
114. 吹牛
115. 无名死尸
116. 正当防卫
117. 福尔摩斯
118. 谁是罪犯
119. 凶器是什么
120. 露出马脚
121. 诈骗
122. 谜团
123.
第二枪
124. 潮涨潮落
125. 鉴别逃犯的血迹
126. 助手的错误
127. 识破小偷的伎俩
128. 老练的警长
第四部分 真假话大辩论
129. 真假分不清
130. 今天星期几
131. 哪天说实话
132. 走出迷宫
133. 从实招来
134. 三个问题
135. 该释放了谁
136. 分辨吸血鬼
137. 开箱子
138. 四名证人
139. 谁偷了金表
140. 谁是主犯
141. 有谁偷吃了蛋糕
142. 真假难辨
143. 谁是杀人犯
144. 五个儿子
145. 警探的询问
146. 真话和谎话
147. 零用钱
148. 谁得了大奖
149. 电脑高手
150. 各自的身份
151. 谁偷吃了糖果
152. 推算日子
153. 丙会如何回答
154. 亲戚关系
155. 完美岛上的部落
156. 几个骗子
157. 仓库遭窃案
158. 聪明的仆人
159. 四个人的口供
160. 说假话的小偷
161. 中毒身亡
162. 谁打碎了花瓶
163. 八名保镖
164. 四个男孩
165. 说谎国与老实国
166. 君子小人村
167. 谁是小人
168. 三个村民
169. 问的人是谁
170. 回答相同吗
171. 谁是凡夫
172. 等级关系
173. 如何回答
174. 是同一类人吗
175. 接受采访
第五部分 被忽略的细节
176. 衣柜里的尸体
177. 学者之死
178. 自杀的假象
179. 审狗破案
180. 车牌号码
181. 汽车抢劫案
182. 是自杀还是他杀
183. 两份遗嘱
184. 哪个是警察
185. 清晰的手印
186. 半夜异响
187. 说谎的嫌疑人
188. 破绽
189. 小偷的破绽
190. 嫌疑人的破绽
191. 凶手的破绽
192. 猎人的朋友
193. 狐狸说谎
194. 巫婆和妖精
195. 得到什么回答
196. 说话的是谁
197. 一根魔法杖
198. 森林里的传言
199. 巧妙报警
200. 钥匙上的指纹
201. 并非自杀
202. 吹牛的将军
203. 揭穿谎言
204. 凶手的破绽
205. 被揭穿的谎言
206. 忽略的细节
207. 聪明的侦探
208. 重合的指针
209. 加法与乘法
210. 曹操的难题
211. 迪拜塔
212. 司令的命令
213. 强劲的对手
第六部分 深度逻辑推理
214. 谁是凶手
215. 未知的数字
216. 餐馆谋杀案
217. 被偷的答案
218. 四种语言
219. 不用找零
220. 期末加赛题
221. 纸片游戏
222. 令人瞩目的特点
223. 额头上的数字
224. 丈夫的忠诚
225. 谁说的是对的
226. 宿舍同学
227. 谁需要找零
228. 默默无闻的捐助者
229. 三位授课老师
230. 不同国籍的人
231. 英语六级考试
232. 谁养鱼
233. 入住时间
234. 四家孩子
235. 名字与职业
236. 死了几条狗
237. 简单的信息
238. 特征的组合
239. 谁得了
第一
240. 哪一天一起营业
241. 真正的预言家
242. 勇敢的猎人
243. 结婚订婚与单身
244. 忘记的纪念日
245. 毕业10年
246. 并列
第一
247. 雨中的聚会
248. 火车上的座位
249. 五名狙击手
250. 谁杀害了医生
251. 珠宝店盗窃案
252. 经营的种类
253. 网球比赛
254. 三种颜色的球
255. 巧猜自然数
256. 生日在哪一天
257. 单词中的字母
258. 美国硬币
259. 得意弟子
260. 谁买了果酒
261. 能否看到信
262. 不同的嗜好
263. 这张牌是什么
第七部分 动脑筋巧应对
264. 偷吃鸡蛋
265. 大座钟报时
266. 偷运金属管
267. 警察抓小偷
268. 快速煎饼时间
269. 越狱
270. 比萨斜塔
271. 倒硫酸
272. 谁是总统
273. 一艘小船
274. 孙膑与庞涓吃饼
275. 聪明的聋哑人
276. 藏起来的宝石
277. 优势
278. 被困的海盗
279. **终谁会赢
280. 不可能的分数
281. 谁是肇事者
282. 水果卖亏了
283. 热气球过载
284. 相互提问
285. 狡诈的县官
286. 阿凡提的故事
287. 丈夫的特异功能
288. 判决
289. 什么关系
290. 他在干什么
291. 上当的国王
292. 聚餐
293. **轻的体重
294. 怎么摆放**省力
295. 两根金属棒
296. 装睡
297. 比赛
298. 无法滚动的球
299. 谁更有利
300. 逃离食人族
301. 偷换概念
302. 奇怪的数列
303. 吃饭
304. 丢失的螺丝
305. 骑不到的地方
306. 如何活命
307. 禁止通行
308. 两个空心球
309. 饭店的门牌
第八部分 语言文字智慧
310. 酋长的谜语
311. 有罪的证明
312. 假话
313. 加标点
314. 阿凡提点标点
315. 猜谜语
316. 巧改电文
317. 反驳
318. 回敬
319. 聪明的杨修
320. 影射
321. 父在母先亡
322. 辩解
323. 牌子上的规定
324. 日近长安远
325. 子非鱼，安知鱼之乐
326. 进化论
327. 我问你猜（1）
328. 我问你猜（2）
329. 我问你猜（3）
330. 左读右读
331. 诗句重排
332. 苏小妹试夫
333. 巧读诗句
334. 讽刺官员
335. 数字密码
336. 密码便条
337. 破解短信
338. 青铜镜
339. 老寿星的年龄
340. **聪明的人
341. 讹人的下场
342. 保管盒子
343. **的暗语
第九部分 超强的
第六感
344. 细心的保安
345. 骗保险金
346. 百密一疏
347. 开玩笑
348. 中毒还是谋杀
349. 隧道自杀案
350. 没有水草
351. 半根火柴
352. 夜半敲门
353. 自杀
354.
第一现场
355. 不在场的证明
356. 意外还是谋杀
357. 密室盗宝
358. 正确的假定
359. 检验毒酒
360. 选择箱子
361. 密室杀人案
362. 找出重球
363. 不合格的钢球
364. 我被骗了吗？
365. 被小孩子问倒了
366. 我有撒谎吗？
367. 到底谁算是凶手？
368. 探险家的位置
369. 台长的密室
370. 三个家庭
371. 社团成员
372. 销售果汁
373. 成绩高低
374. 选修课程
375. 成绩排名
376. 星光大道
377. 杂技演员
378. 打扫卫生
379. 操场上的彩旗
380. 乘出租车
381. 生病的人
382. 两对三胞胎
383. 展厅之间的通道
384. 理发师悖论
385. 所罗门断案
386. 锦囊妙计
387. 死因
388. 司机哪儿去了
389. 被杀的鸵鸟
390. 扑克牌的顺序
391. 盗窃案
392. 聪明程度
答案
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