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食品质量安全管理
本书将食品质量安全管理与企业相关认证的实际需要相结合,符合企业对于食品专业学生食品质量安全岗位复合型人才的需求,主要内容包括:食品质量安全管理与认证基本概念、食品生产许可证(QS)申办的技能、食品安全管理体系的基础和原理、ISO22000食品安全管理体系在食品企业的建立、ISO9001质量管理体系在食品企业的建立、食品质量安全管理的内部审核。
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