在当今社会，从未有哪个身体器官或者组织像脂肪那样令人厌恶，世界各地的人们都在千方百计地减少脂肪，并不惜为此投入大量时间和金钱，忍受节食和手术等带来的各种痛苦。胖人想减掉多余脂肪，瘦者希望更加苗条，似乎永无止境。 尽管如此，我们的身体却离不开脂肪。脂肪赋予我们生命，直接控制着青春期的启动，影响着生殖发育，参与新陈代谢，

本书结合节制饮食、瑜伽、太极、武术、冥想等中外古代养生智慧与现代医学研究的科学论证，通过多个长寿研究带来的颠覆性认知、对地中海饮食、轻断食等7种流行饮食方法的数据分析，为广大读者介绍了多种常见食物的营养烹饪方法，以及多种不复胖的科学减重技巧、在家就能做的力量训练、抗衰健脑的瑜伽体式、提升睡眠质量的小妙招、迅速提升幸福感

本书内容包括医院感染防控基础知识，医院感染管理架构、制度及职责，医院感染预防；医院感染监测与报告，特定医院感染的预防与控制，抗菌药物管理，一次性医疗器械的管理，重点部门医院感染预防和控制，特殊门诊、科室医院感染预防与控制，医院感染暴发，医院感染管理质量控制，结合基层医疗机构实际和国家新法律法规要求。

本书围绕合理膳食、科学健身、心理健康、疾病管理四个方面，取材于民众最关注的热点话题、最实用的健康技能，采用一问一答的编写方式，并融入漫画元素诠释健康科普知识，让民众一读懂就懂，一学就会，从而帮助民众做好自己的健康管理。

本书分为九个项目，内容包括：老年人综合能力评估认知；老年人生理与健康照护评估；老年人躯体功能评估；老年人精神心理评估；老年人感知觉与沟通能力评估；老年人社会健康评估；常见老年综合征和老年问题评估等。

本书全面系统地介绍了传染病预测与预警的多种先进方法，涵盖传播动力学模型、统计预测模型、人工智能方法以及空间分析技术，为深入理解病原体传播规律提供理论支撑，从而实现精确预测疫情趋势，为防控决策提供科学依据。

本书简单介绍儿童各生长发育阶段的特点，不同时期、不同特点儿童日常喂养、看护的要点，重点介绍不同疾病、不同时期儿童药膳食疗方组成及制作方法、对症情况、食用方法、注意事项等，将中医学、烹饪学、营养学理论融会贯通，把中医学食补精华融入普通民众的日常生活中，旨在推广中医健康养生概念及保健知识，弘扬中医药文化，帮助家长或看护者建

本书在为读者提供一个关于健康营养学的全面视角，从基础理论到实践应用，从营养素的分类到生理功能，从不同人群的营养需求到营养评估与干预，再到食品安全与卫生，以及营养与健康案例分析，内容涵盖了健康营养学的各个方面。此外，本书还特别关注了不同生理人群的营养需求，如孕妇、婴幼儿、老年人等，这些特殊人群的营养状况对其健康有着深远的

本书在《国家学生饮用奶计划进展》《新时期国家学生饮用奶计划推广》两本中国奶业白皮书的基础上系统梳理了国家“学生饮用奶计划”推广发展历程，全面解读了新修订《办法》和新制修团体标准，客观展示了我国“学生饮用奶计划”取得的丰硕成果、生动介绍了我国学生饮用奶推广典型案例以及总结了国内外值得推广的经验和做法，共包括国家“学生饮用

本书为协和护考系列丛书之一，根据最新版考试大纲编写。本书在精研多年护士执业资格考试命题特点的基础上，重点标示出近年考试涉及的知识点，并给每个考点配上了经典例题，精心整合出了这本好学易记、事半功倍的护考应试题库与解析。由于我们对重要考点都进行了醒目的标记，考生不需要自己在教材中苦苦寻觅，匹配的例题能进一步帮助考生加深对考