《营养与膳食（第二版）》主要介绍营养的概念、营养素与能量、各类食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、健康人群的营养、医院的营养与膳食、常见疾病的营养等内容。本教材着重体现了现代高等职业教育的特色，强调必需、够用，突出针对性和实用性。

阐述了老年人膳食健康的四个原则，从四季气候变化出发，讲解了春夏秋冬四时的膳食重点，对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。阐述了老年人膳食健康的四个原则，从四季气候变化出发，讲解了春夏秋冬四时的膳食重点，对老年人在膳食中存在的认识误区进行分析、释疑并向老年人推荐日常家用的营养食谱。

人体结构复杂，疾病多变，到了老年，体检就尤为重要。体检可以帮助老年人了解自己的身体状况，帮助找出身体隐患，促进不良生活习惯的改变。体检报告就是帮助老年人获得自身健康信息的载体。本教材分为四部分内容：老年人常见病应关注的指标、老年人要了解的常规体检项目、老年人要了解的体检检验项目和老年人要了解的辅助体检项目。阅读此教材，

在生命的旅程中，衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活，老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同，在量和侧重点上也有所不同，有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心，对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用

在生命的旅程中，衰老伴随着生命的进程不可逆转地进入每个人的生活，老年人由于生理和代谢的变化使得对营养素的吸收、利用效率和程度均与青壮年时期不同，在量和侧重点上也有所不同，有着老年期的特殊的营养需求。平衡膳食、合理营养是老年人健康饮食的核心，对改善老年人营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿、提高生活质量具有重要的作用

本教材分为上下两篇，上篇为健康与运动技能篇，包含生活方式与健康；膳食、营养与健康；运动安全与运动损伤的预防和处置；国家学生体质健康标准与发展体能；田径；足球；篮球；排球；羽毛球；下篇为综合素质拓展篇，包括协调性训练；体育游戏；太极拳；健美操；音乐鉴赏；基础礼仪。

《健康对中国经济不平等的影响》是一部对经济不平等现象进行实证研究的著作。平等是一个规范性命题，是社会追求的核心价值，经济平等是实现社会平等的基础。造成经济不平等的原因包含非人力资本因素和人力资本因素两部分，健康与教育是影响人力资本的两个重要因素，而健康是更为基础的因素，因为健康状况直接影响受教育的水平。

本书分为配对食物，改善体质、30种食材最佳搭配、健康三餐不可这样配、养生看药性，中药莫错配、中西药错搭，健康危害大、吃药忌口，康复不愁六章，主要包括：日历背后的相生相克图、流传下来的观念，更要认真推敲等。

孩子白天困了也不愿休息，动不动就乱发脾气；晚上兴奋捣蛋，怎么都不愿乖乖上床；半夜还要频繁叫你，说什么也不肯独自一人睡到天亮……孩子睡眠不好不但给你的生活带来巨大困扰，还会给孩子的成长埋下隐患：睡眠质量不高不仅会造成孩子注意力不集中，学习能力下降，情绪反复无常，更会影响孩子的骨骼和大脑发育，未来发展受限！优秀的妈妈懂得，

本书共分四个部分，分别为培训管理体制机制建设、培训内容方式创新、职业化培训、培训基地师资建设。