《食品营养与健康》是高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程，旨在研究如何促进公众食品营养均衡，保障食品安全的课程。本课程结合《中等职业学校专业教学标准》、营养师和健康管理师岗位标准以及如何吃得安全、吃得营养、吃得健康、吃得实惠等一系列公众关注的的现实问题，将课程内容与具体的工作任务对接，进行编写；将学习营养理论、制

"这是一本非常有趣的人体科普书，带孩子认识我们的身体。我们每个人都有一个小肚脐，它是怎么来的呢？胎儿在妈妈的肚子里发生了什么故事呢？我们的鼻子为什么有时会堵塞呢？耳朵里住着一只“小蜗牛”，它是怎么收集声波的呢？我们是如何看到东西、尝到味道的呢…… 这本人体绘本通过大场景绘图和童趣化语言，从头到脚、从内到外描绘我们的身

本书共分八章，主要讲解了运动损伤基础理论、运动损伤预防、运动损伤治疗与急救及运动损伤康复训练等相关内容，包括运动损伤的解剖学基础、大学生运动损伤总论、身体功能性训练方法、常见运动损伤的处理与治疗、运动损伤急救处理方法、常见运动性疾病的处理、运动损伤后的物理治疗与中医治疗、运动损伤治疗后的康复性训练。内容简单易懂，旨在帮

"本教材的编写立足我国的国情，围绕社会主义核心价值观，秉承立德树人的教育理念，遵循人才成长规律，全面提升学生的综合素质，促进知识、技能、素质三者的相互融合。教材编写充分体现智慧养老服务与管理专业工学结合的教学改革思路，旨在以教材推进课程建设和专业建设，进而提高老年服务与管理人才的培养质量。在内容选取上，教材选取沟通一般

"新一代可降解血管支架，因其在完成狭窄血管的扩张和疏通作用后可自行降解消失，可降低长期滞留引起的并发症发生几率，减轻患者的心理压力，被认为是冠心病治疗领域的第四次革命。 本书针对可降解血管支架结构设计、精密制造与性能评价等技术难题，系统介绍了可降解血管支架结构设计和扩张过程研究以及可降解血管支架生物降解机理研究，揭示

本书根据河南省远程医学中心的远程会诊流程和2016-2018年间的远程会诊数据，通过建立仿真和数学规划模型对远程会诊运营管理问题进行了研究。 本书第一部分研究远程会诊资源配置优化问题。首先，根据远程会诊流程建立离散事件仿真模型，通过将仿真模型得出的平均等待时长与观测值进行对比，验证仿真模型的有效性。其次，分析在不同内

本书从对我国医疗卫生服务效率评价和基于效率视角的医疗卫生服务资源优化配置两个角度进行了研究。一方面从效率评价的角度，运用改进的动态DEA模型——DtSBM模型对我国31省（市）2008~2016年的医疗卫生服务的效率进行动态评价以衡量新医疗卫生体制改革的效果，并通过考虑质量和不考虑质量的效率值及质量指示值的变化趋势，对

随着社会的发展，更多的家长都会意识到，孩子的成长过程中，不仅仅要注重生理的健康、学习的进步，还要关注孩子的心理健康，不论在家庭还是在校园，孩子有很多成长过程的困惑，都是需要由恰当的方式给孩子进行解惑。 本书为一套专门为小学生读者量身定做的心理健康辅导书，是目前不多见的儿童心理健康自主读物，孩子拿到书，完全可以独立阅读

近年来，在全世界自然灾害和突发事件频发的背景下，我国政府陆续颁布了一系列规定和指南，从宏观政策方面，强调应急医疗服务网络体系的重要性。本书围绕应急医疗服务过程中的诸多不确定因素，强调应急医疗服务网络设计中的相关设施选址决策，借助优化理论，建立了新颖的应急医疗服务设施选址决策的数学模型，设计有效的求解算法，确定最优的应急

本书基于社会网络理论，建立新的连接社会网络和健康行为的启发式模型，通过社会网络分析方法和纵向数据分析等计量经济学方法，针对社会网络中我国居民健康相关行为的传播现象及其对个体健康水平的影响进行了实证分析和研究。这在一定程度上丰富和完善了社会网络结构性和功能性属性在健康行为传播中的理论研究和方法体系。 健康行为研究及其对