持久经营：向中华老字号学管理_吕峰_9787557017163

严冬来袭，创业者苏南一试图一举改变整个猎头行业的格局，却遭遇合伙人谢平和昔日恋人、得力干将林娜的釜底抽薪。
一边是合作企业人事大整顿的机遇，一边是十多年的兄弟情义，被拆伙的苏南一与磨刀霍霍的同行，谁能在激烈的竞争中获胜？又发生了怎样惊心动魄的故事？
谢平的新公司，项前与易冰的爱情，苏南一与林娜的剪不断理还乱，陆天明的明升暗降，杜一方的新官上任……各色人物粉墨登场，又纷纷走向怎样的结局？
本书故事悬念迭起，情节环环相扣，将真实的职场、盘根错节的利益纠葛、无处安放的爱恨情仇展现得淋漓尽致，更将合伙创业、危机公关、商场谈判、职业规划等实操落地的职场技能融入其中，让人在感受人生跌宕起伏的同时，领悟职场进阶的智慧。

"梦想与专注
项兵
读吕峰教授的著作《持久经营：向中华老字号学管理》，让我回想起十多年前在日本的一段旅行经历。
那一次，我到京都访问，朋友邀请我吃晚餐的地方，是当地一家著名的日料餐厅，创立于江户时期，距今已经有260多年的历史了。朋友告诉我，这家餐厅从来没有做过广告，无论什么样的顾客，都要接受几乎自始不变的传统服务模式。餐厅也不太注重发展新客户，请我吃饭朋友的爷爷，也曾经是餐厅的顾客。这家餐厅就是以这样的方式传承下来，吸引力却经久不衰。
席间，我问餐厅老板：你念过大学吗？他说，自己毕业于一所日本知名大学的法律专业，以前做过律师。我很惊诧，问道：为什么要放弃律师职业而回到餐厅呢？老板很淡然地回答说：父亲身体不好，我作为他唯一的孩子，就回来管理餐厅了。他继续讲道，我有两个女儿，大女儿是演员，小女儿还没结婚，但有一个没过门的女婿。说完，他从厨房里叫来一个小伙子，介绍说：这就是我没过门的女婿，他就是餐厅的第十代接班人了。
我被面前的老板和他没过门的女婿感动了。看得出来，他们在小心翼翼而又认认真真地经营着祖辈们留下的这家店，也乐在其中。我又问道：这么好的餐厅，为什么不多搞几家，像麦当劳、肯德基那样，搞连锁，不断扩张？老板说：我的梦想，是要做到全日本最好的日本料理。
很多时候，中国人对于梦想的理解是一种青春的冲动和美好的希望。然而，当我席地盘坐，听一家拥有260多年历史的日本餐厅的第九代接班人讲梦想时，我似乎听到的是一种专注的信念，尊敬与钦佩之情不由而生。
像这家餐厅一样，在日本，有许多家族企业世代传承着类似的梦想。有些历经了几百年，在很小的行业内或小众市场内依然做得非常精细，也非常精彩，创造了一批深受社会喜爱的商品或服务。比如位于日本石川县的粟津温泉法师旅馆，是全球最古老的家族企业之一，它成立于718年，距今有1300年历史。旅馆主人以世袭制代代相传，由长子继承家业，至今已是第46代，被记录为世界上最古老的旅馆，因此吸引世界各地游人来到这里。
在全球范围内，长寿企业的故事还有很多，它们多集中在日本、英国、法国、意大利、美国等国家。一项关于全球最古老的家族企业的研究表明，它们大多长期专注于特定行业，依靠梦想价值维系了家族企业的传承。而这种梦想价值，实际上已经超越了商业和公司管理的范畴，而上升为一种哲学思想，一种态度。这些东西，已经成为一种社会沉淀，更是一种对人的心智的历练。
在中国历史上，也有许多老字号。据吕峰教授的书中记载，新中国成立初期，我国大约有16000多家老字号企业，涉及零售、餐饮、医药、食品、烟酒、丝绸、工艺美术和文物古玩等行业。大约30年前，它们的名声还是响当当的。然而，改革开放40年间，大多数老字号未能与时俱进。截至2018年6月，在商务部中华老字号信息管理平台上登记在册的中华老字号企业有1128家。多数老字号处于自生自灭状态，经营十分困难，只有10%蓬勃发展。中华老字号衰落的原因很复杂，大多数观点认为是商业环境的动荡、经营不善、商业竞争意识不强等造成的。不过，对比日本的一些家族企业可以看出，因为看重现代商业竞争而不专注于本来的老价值，或许是许多中华老字号被市场舍弃的一个重要原因。
中华老字号的没落令人惋惜。但更令人遗憾的是，它们所蕴藏的、经过几百年传承的梦想价值也同样被丢弃了，这就好比人丢了魂一样。许多中华老字号企业几经所有权与经营权的变更，导致其百年来传承的梦想价值淡薄了。领导者缺乏梦想，自然也就缺乏了专注的态度，老字号也就失去了老而弥坚的味道。
自古以来，缺乏梦想很难成就一番大事业，自然也就很难出现一个伟大的商业机构。与日本企业家交流，我最大的感受是，做酱油的就想着酱油，做衣服的就想着衣服……日本商业社会所传承的专注的态度始终未变，成为一代代企业家实现商业梦想的坚定不移的价值观。这样，一代一代做下去，一点一滴累积，专注再专注，改进再改进，精细再精细，创新再创新，日本人得以在许多行业内成为全球一流，达到无人可及的水平，日本也因此诞生了一批伟大的企业。
当然，专注可能会有负面的问题。过于专注可能会导致教条主义，甚至可能有碍创新。在拐点比较多的行业，日本企业就显得力不从心。比如，日本企业在互联网等引领全球大风流的创新方面，确实亮点不多。但另一方面，日本企业恰恰是依靠专注与精益求精的精神，制造出全球消费者喜爱的高品质产品。这种独特的专注精神，虽然没有颠覆式创新的轰轰烈烈，但假以时日，也一样能滴水穿石，有大风流的作为。日本汽车业就是一个例子，丰田、本田等公司已是全球汽车行业的领军企业。同时，日本企业的专注与精细也成就了一批在各种细分市场的领军企业。在全球化的今天，日本企业员工的专注和精益求精已成为日本企业的核心竞争力之一，甚至可能是其独步全球的看家功夫，为其在高端的制造与装备业继续保持领先地位提供了支持与保障，是日本经济和国家竞争力强大的产业能力。
与日本人的专注精神相比，中国人则表现出更为明显的创业精神。改革开放40年，创业精神对于中国经济的发展和华商在全球商界的成功是不可或缺的。甚至可以说，中国人或许称得上世界上最具创业精神的群体。中国社会崇尚创业的一个主要原因是追求创富，摆脱贫困，创业精神与大时代发展机遇相结合，产生了一股强大的经济增长推动力，成就了中国经济发展的奇迹。对物质财富的顶礼膜拜与创业精神也成就了一批富商。而且，随着我国经济的进一步发展，在未来五到十年，中国经济的造富功能或许会令全球震撼，诞生一批富可敌国的超级富商。
在我们这样一个特殊的时代，企业家们追求创业与创富，花心一点似乎也可以理解。同时，在崇尚创富的新时代，人人思考如何跳槽和创业以改变自己的命运似乎无可厚非。但我们应该很清醒地观察到，花心也折射出中国社会浮躁的风气，社会文化缺乏专注和精益求精的精神，这可能有碍中国成就一批伟大的商业机构。
中国经济真正实现由大而强，不仅需要一批富可敌国的富商，更需要诞生一批伟大的商业机构。如今，中国经济已完全融入全球化竞争体系之中，我们在继续倡导创业精神的同时，或许也要认真思考中国何以打造一批伟大的商业机构的问题。为此，有必要重新审视与反思一下我们的花心。一方面，我们需要从社会文化的视角，积极倡导憋得住的心态和专注精神，做到用心做事。另一方面，倡导和而不同的梦想精神，不仅仅为创富，更要为自己的兴趣、爱好、情怀及社会责任而创业与创新。
和而不同的梦想，专注的精神，憋得住的心态，这或许是中国能够诞生一批伟大的商业机构的必要条件。我更期待，这种时代精神能够衍生发展成为一种新商业文明。面对可持续发展、人类集体短视、发展失衡等全球性发展挑战，这种源自东方的新商业文明，在东西方双向交流的过程中，能够对世界的包容性增长产生积极的推动作用。
吕峰教授选择中华老字号中的典型，深入探讨，有自己的创新思考，值得有志于建立伟大的企业的领导者参考。是为序。
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