本书由11章组成，分别介绍了表面活性剂、药物与中间体、农药、涂料、染料与颜料、香料、食品添加剂、化妆品、含稀土的精细化学品等有机、无机领域精细化学品的科学基础和精细化工新材料新技术。着重讲述了各类化学品的结构性能，化学反应原理及合成方法。
本书可作为高等学校精细化工、应用化学等专业本科生教材使用，亦可作为相关领域研究生的教学参考书，也可供从事各类精细化学品研究与应用工作的科技人员参考。
1绪论
1.1精细化学品的定义及分类
1.1.1精细化学品的定义
1.1.2精细化学品的分类
1.2精细化学品的特点
1.3精细化学品的作用及其发展
趋势
1.3.1精细化学品的作用
1.3.2精细化学品的发展趋势
1.4精细化学品的课程内容
练习思考题
参考文献
2表面活性剂
2.1概述
2.1.1表面活性及表面活性剂 1绪论
1.1精细化学品的定义及分类
1.1.1精细化学品的定义
1.1.2精细化学品的分类
1.2精细化学品的特点
1.3精细化学品的作用及其发展
趋势
1.3.1精细化学品的作用
1.3.2精细化学品的发展趋势
1.4精细化学品的课程内容
练习思考题
参考文献
2表面活性剂
2.1概述
2.1.1表面活性及表面活性剂
2.1.2表面活性剂的特点
2.1.3表面活性剂的结构及性质
2.1.4表面活性剂的分类
2.1.5表面活性剂的亲水.亲油
平衡(HLB)值
2.2表面活性剂的基本作用
2.2.1润湿
2.2.2乳化和破乳
2.2.3增溶作用
2.2.4起泡和消泡作用
2.3阴离子表面活性剂
2.3.1羧酸盐型阴离子表面活
性剂
2.3.2磺酸盐型阴离子表面活
性剂
2.3.3硫酸酯盐
2.3.4磷酸酯型阴离子表面活
性剂
2.3.5阴离子表面活性剂的生物
降解性
2.4阳离子表面活性剂
2.4.1阳离子表面活性剂概述
2.4.2脂肪胺盐型表面活性剂
2.4.3季铵盐型表面活性剂
2.4.4杂环类阳离子表面活
性剂
2.5两性表面活性剂
2.5.1两性表面活性剂的特点
2.5.2两性表面活性剂的分类
2.5.3两性表面活性剂的合成与
应用
2.6非离子表面活性剂
2.6.1非离子表面活性剂的性质
和分类
2.6.2聚氧乙烯型非离子表面活
性剂
2.6.3脂肪酸多元醇酯型非离子
表面活性剂
2.7洗涤剂
2.7.1洗涤剂的组成及分类
2.7.2洗涤剂中的表面活性剂
2.7.3助洗剂
2.7.4洗涤剂的配方
2.8表面活性剂的应用与展望
练习思考题
参考文献
3药物与中间体
3.1概述
3.1.1药物的基本知识
3.1.2药物结构与药理活性
3.1.3药物发展简史
3.2心血管药物
3.2.1强心苷类
3.2.2有机硝酸酯
3.2.3苯系衍生物
3.2.4苯氧乙酸类
3.2.5其他杂环类
3.3抗肿瘤药物及中间体
3.3.1干扰核酸生物合成的药物
中间体
3.3.2破坏DNA结构和功能的
药物中间体
3.4抗生素类药物中间体
3.4.1β.内酰胺类
3.4.2四环素类
3.4.3氯霉素及其衍生物
3.5解热镇痛类药物中间体
3.5.1水杨酸类解热镇痛药
3.5.2苯胺类药物中间体
3.6新药研究的新方法
练习思考题
参考文献
4农药
4.1概述
4.1.1农药的定义与分类
4.1.2农药工业
4.2杀虫剂
4.2.1概述
4.2.2有机磷类杀虫剂
4.2.3氨基甲酸酯类杀虫剂
4.2.4拟除虫菊酯类杀虫剂
4.2.5其他类型杀虫剂
4.3除草剂
4.3.1概述
4.3.2均三嗪类除草剂
4.3.3磺酰脲类除草剂
4.3.4酰胺类除草剂
4.3.5咪唑啉酮类除草剂
4.3.6其他类除草剂
4.4杀菌剂
4.4.1概述
4.4.2非内吸性杀菌剂
4.4.3内吸性杀菌剂
4.5其他类型农药
4.5.1杀线虫剂
4.5.2杀鼠剂
4.5.3植物激素和生长调节剂
4.5.4生物农药
4.6农药的使用与环境保护管理
4.6.1农药剂型
4.6.2农药的环境保护与开发、
管理
4.7农药的发展前景
练习思考题
参考文献
5涂料
5.1概述
5.2涂料的分类和命名
5.2.1涂料的分类
5.2.2涂料的命名
5.3涂料的组成
5.4重要的树脂涂料
5.4.1醇酸树脂涂料
5.4.2环氧树脂涂料
5.4.3聚氨酯涂料
5.4.4丙烯酸树脂涂料
5.5水性涂料
5.5.1水性涂料的特点及类型
5.5.2水溶性涂料的水性化
方法
5.5.3各种水溶性树脂体系
5.6重要树脂的改性
5.7涂料的发展趋势
练习思考题
参考文献
6染料与颜料
6.1概述
6.1.1染料的概念与命名
6.1.2染料的分类
6.1.3染料索引
6.1.4染料的发色
6.2重氮化与偶合反应
6.2.1重氮化
6.2.2偶合反应
6.3活性染料
6.3.1活性染料的概念
6.3.2活性染料的分类
6.3.3活性染料的染色机理
6.3.4活性染料的合成
6.4酸性染料
6.4.1强酸性染料
6.4.2弱酸性染料
6.4.3酸性媒介与络合染料
6.5分散染料
6.5.1偶氮型分散染料
6.5.2蒽醌型分散材料
6.6还原染料
6.6.1靛类还原染料
6.6.2蒽醌类还原染料
6.7冰染染料
6.7.1色酚
6.7.2色基
6.8其他类型的染料
6.8.1直接染料
6.8.2阳离子染料
6.8.3硫化染料
6.9有机颜料
6.9.1有机颜料的分类
6.9.2偶氮颜料
6.9.3色淀颜料
6.9.4酞菁颜料
6.9.5二嗪颜料
6.9.6喹丫啶酮颜料
6.9.7吲哚啉酮颜料
6.9.8还原颜料
练习思考题
参考文献
7香料
7.1概述
7.2天然香料
7.2.1动物性天然香料
7.2.2植物性天然香料
7.2.3植物性天然香料的提取
方法
7.2.4单离香料
7.3合成香料
7.3.1半合成香料
7.3.2合成香料
7.4香精
7.4.1香精及其分类
7.4.2香料在香精中的基本
应用
7.4.3香精的配制
7.5香料工业的发展近况及主要发
展方向
练习思考题
参考文献
8食品添加剂
8.1概述
8.1.1食品添加剂的定义和
分类
8.1.2食品添加剂的使用要求和
管理
8.2乳化剂、增稠剂、膨松剂
8.2.1乳化剂
8.2.2增稠剂
8.2.3膨松剂
8.3食用色素、护色剂
和漂白剂
8.3.1食用色素
8.3.2护色剂
8.3.3漂白剂
8.4调味品
8.4.1增味剂
8.4.2酸味剂
8.4.3甜味剂
8.5食品保存剂
8.5.1防腐剂
8.5.2抗氧化剂
8.6食品添加剂的现状与展望
8.6.1食品添加剂发展现状
8.6.2我国食品工业添加剂的发
展趋势
练习思考题
参考文献
9化妆品
9.1概述
9.1.1化妆品的分类
9.1.2化妆品的原料
9.1.3化妆品生产的主要工艺及
设备
9.2皮肤用化妆品
9.2.1清洁皮肤用化妆品
9.2.2护肤化妆品
9.2.3养肤化妆品
9.3毛发用化妆品
9.3.1清洁毛发用化妆品
9.3.2护发化妆品
9.3.3美发用化妆品
9.4特殊用途化妆品
9.4.1防晒化妆品
9.4.2祛斑化妆品
9.4.3祛臭化妆品
9.4.4抗粉刺化妆品
9.5化妆品的发展趋势
练习思考题
参考文献
10含稀土的精细化学品
10.1概述
10.1.1稀土简介
10.1.2稀土的性质
10.2稀土材料
10.2.1稀土磁性材料
10.2.2稀土贮氢材料
10.2.3稀土发光材料
10.3稀土合金的应用
10.3.1稀土合金在钢中作为重要
的添加剂
10.3.2稀土合金在铸铁中作为主
要的球化剂
10.3.3稀土合金在有色金属中作
为主要的组分
10.3.4稀土合金在军事工业中的
应用
10.3.5稀土合金在其他部门的
应用
10.4稀土的催化
10.4.1石油化工催化
10.4.2稀土氢化催化
10.4.3稀土金属有机络合物的
催化
10.4.4稀土催化剂催化聚合
10.5前景
练习思考题
参考文献
11精细化工新材料新技术
11.1概述
11.2精细化工新材料
11.2.1功能高分子材料
11.2.2成像材料
11.2.3电子工业用化学品
11.2.4精细陶瓷
11.2.5智能材料
11.3精细化工新技术
11.3.1生物催化技术
11.3.2新型催化剂在精细化工产
品合成中的应用
11.4前景
练习思考题
参考文献
第二版前言
本书于2004年8月第一次出版,至今已经成为精细化学品化学同类书籍中发行量最大的书籍之一。从上市以来得到了相关领域的教学和科研人员的青睐,许多大学用于研究生和本科生的教材,均肯定本书是一本内容全、材料新、体系好的教材。一些多年从事精细化工工作的专家、教授也肯定了本书是一本有一定的理论深度，能代表当前精细化工学科的发展水平的好书，应化学工业出版社邀请修订再版。根据我们多年从事精细化学品教学和科研工作的经验，结合精细化学品的发展，以及第一版教材使用反馈建议，我们对本书第一版做了以下增补修订工作。
1?每章对精细化学品的发展趋势及发展前景进行数据更新。
2?各章节的介绍都注重基本理论的讲解，以经典实例为基础，不求包罗万象，对一些配方及合成反应进行删减。
3?各章末尾增加了2012年以来的重要的新参考文献与书目。
4?新增加了“精细化工新材料新技术”一章。在每章节新增本章任务，使读者带着问题更好地学习知识内容，后设练习思考题，使学生在练习中加深对精细化学品理论和实例的理解。
为了适应教学学时数的要求，本书还进一步精炼教材内容，删减掉第一版书中的合成材料助剂、石油化学品和水处理化学品等相关内容。
本书由闫鹏飞和高婷主编。第1、3、4、10章由闫鹏飞教授编写，第2、5、6～9、11章由高婷副教授编写。在教材编写过程中，得到了黑龙江大学领导的关注与支持，特别是教务处的领导和相关工作人员的支持，在此表示衷心感谢。
限于作者水平，书中不足与疏漏之处，恳请同行和读者批评指正。
编者2013年3月
第一版前言
精细化学品（FineChemicals）的应用日益广泛，因能起到显著提高各类产品质量、节能、降耗、增加产量、改善和提高人民生活等重要作用而成为当今世界各国竞相发展的重点和热点。
精细化学品领域迅速发展，表现在其化学结构与其特殊性能之间的关系规律已被应用到激光技术、信息记录与显示、能量转换与储存、生物活性材料、医药与农药等高新技术领域中；学科的基础知识与生命科学、信息科学、电子学、光学等多学科的知识综合交叉；新品种的研究开发将出现质的变化，即从目前的经验式方法走向定向分子设计阶段，从而创造出性能更优异的、具有突破性的、完全新型的精细化学品品种；精细化工的各个行业都将获得蓬勃发展。
人们日益提高的生活水平对精细化学品提出了更高的要求，培养具有精细化工专业技术的专门人才是十分必要和迫切的。这就要求即将在精细化工领域工作的在校本科生、研究生有一个较高的学习起点，掌握这一领域的重要知识、概念和方法，接触一些精细化工领域的科学前沿和发展近况，并能够掌握学科特点、独立地学习、进一步积累和提高。
精细化学品种类较多，涉猎广泛，文献知识极其浩繁，我们希望能够在有限的篇幅内，对较重要的精细化学品的主要内容作简要、全面、深入的介绍，但这又是相当不容易的。
结合东北三省的地域资源及产业优势、从业人员的主要研究和工作方向，本书参照国内外相关资料，以产品功能为主要分类依据，侧重介绍了占比重较大的有机精细化学品，如药物与中间体、农药、染料等以分子水平合成、提纯为主，结合少量的复配增效技术得到的有特定功能的化学品；涂料、化妆品、香料等以配方技术为主要生产手段并决定最终使用功能的化学品。同时兼顾了无机精细化学品中与有机精细化学品联系较紧密的精细陶瓷和稀土两类产品在功能材料等高科技、新领域方面的研究和应用。
全书包括绪论、表面活性剂、合成材料助剂、石油化学品、药物与中间体、农药、涂料、染料与颜料、香料、食品添加剂、化妆品、水处理化学品、精细陶瓷、含稀土的精细化学品共14章。
各章节的介绍都注重基本理论的讲解，以经典实例为基础，拓展概念内涵；不求包罗万象，但力求理论联系实际。本书特色之一是按产品的结构特点分类，以各类产品典型实例的合成原理为主线，侧重国内外实验室以及工业合成路线的综合介绍及对比分析，突出基本理论及设计思想；突出产品化学结构与性能、用途的关系，启发新产品的研发思路；另一特色为突出复配技术及复配原理的介绍，在涂料、香料等相关章节介绍了配方设计原理及其应用，供相关领域的教学和科研人员参考。
各章节均为独立的知识结构，注重系统的化学知识基础，叙述深入浅出、简明扼要、重点突出；对于产品的应用方面，只作知识性的介绍；同时注重各章节的连贯性，体现具体产品在多领域的广泛应用。如读者欲在某一特定领域进行更深层次的理论探索和研究，则须参考其他专著或相关科技文献；各类专业的工具手册会更详细地指导实际生产和应用。
在每章节的字里行间都渗透了精细化工领域发展的最新动态，总结介绍的各领域令人振奋的科研成就和发展趋势，旨为拓宽读者视野、了解学科前沿和方向、激励从事该领域科研人员深入研究和创业的信心；最终加强本书内容的科学性、系统性和实用性。
本书在编写过程中，参考并引用了一批国内、外相关图书和近期较重要的科技文献中的有关内容；紧密结合了作者多年丰富的科学研究、教学工作的理论和实践经验；收集了最新的科技文献资料；在版面和图表的设计方面更加注重简洁、新颖与合理性。
本书第1、3、4、14章由闫鹏飞教授编写，第2、5、6、7、9、10、12章由郝文辉副教授编写，第8、11、13章由高婷老师编写。化学工业出版社的编辑给予了热情的指导和大力帮助，黑龙江大学化学化工与材料学院的袁福龙教授参与撰写了精细陶瓷一章，高金胜教授、孙志忠教授、苏玉、侯艳君、初文毅等老师在本书的写作过程中给予了诚挚的帮助、提出了宝贵的意见，谨此一并致谢。
限于作者水平，书中不足与错误之处难免，恳请同行和读者批评指正。
编者2004年2月
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